科学网(kexue.com)讯 3月9日消息，大千世界真的无奇不有。近日，一名摄影师在南极抓拍到了一只很另类的帝企鹅幼崽，它胸前的羽毛竟呈现出罕见的心形图案。 　

帝企鹅幼崽胸前的羽毛竟呈现出罕见的心形图案

　　据国外媒体报道，这只奇特的企鹅幼崽处在羽毛蜕变期，在蜕变"燕尾服"过程中发生了异变，原本不该出现形状的胸前羽毛，竟然演化成了心状。 拍摄这张图片的摄影师佛拉德(Sue Flood)表示，在南极能抓拍到如此奇特的企鹅，实在太幸运了。

　　佛拉德(Sue Flood)说:"在她二十年的极地拍摄历史中，还从未见过这种现象，企鹅换羽而自然形成的图案令人难以置信。" 　

　　据科学网(kexue.com)了解，帝企鹅(Emperor Penguin)是现存企鹅品种中体型最为庞大的。它们的食物主要有鱼类，甲壳类。像磷虾和鱿鱼这样的生物，都是它们喜爱的食物。 　

　　值得一提的是，帝企鹅在捕食的时候，可以在水下停留18分钟，下潜深度可达到535米。动物学家认为它们是通过降低新陈代谢和减少器官活动来实现水下捕食。

　　(科学网-kexue.com 凹凸曼)

价值数百万英镑的F1赛车变成了3200个零件(科学网-kexue.com 配图)

　　科学网(kexue.com)讯 你没有看错，这的确是一辆F1赛车，并且这辆车还是车王舒马赫曾经的座驾。但如今这辆车却被拆成了3200个零件，看上去是如此的杂乱无序。你是否感到似曾相识，是的这又是荷兰艺术家保罗的杰作。早在2005年，他曾经拆卸过英美车队的F1赛车，6年之后他又拆了奔驰的F1赛车。

　　荷兰艺术家保罗-范罗德(Paul Veroude)是“悬浮印象”的创意者，在2004年时F1英国大奖赛期间，他曾受英美车队的邀请去参观，短暂的经历却激发了他的创作灵感，随后他说服了英美车队的老板，在一年之后将一辆完成的F1赛车拆成了1555个零件，他为此整整工作了四天。

　　而这次他卷土重来，目标则是梅赛德斯-奔驰赛车，在说服了车队的行政长官尼克-弗瑞(Nick Fry)之后，价值数百万英镑的F1赛车就这样被拆了个七零八落。不知道舒马赫看到这一幕之后会有怎样的感想。

　　保罗拆起来费劲，但是相比制造这辆车所花费的时间那简直是九牛一毛，据悉为了制造这一辆赛车，设计师们花了9万个小时进行设计并花费了20小时的时间来制作。这款世界上屈指可数的赛车总重量为600多公斤，是用碳纤维、钛、铝、镁等多种金属材料构成。据悉，保罗的这件作品将会在“梅赛德斯-奔驰世界博览会”上展出。

　　(科学网-kexue.com 卡卡西)

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你能想象这辆白色的自行车是用尼龙制成的吗

　　欧洲科学家日前发明出一种全新的生产工艺，能够利用尼龙这种纤维物质制造出跟钢铁一样坚固且非常轻便的自行车。

　　这套叫做“层加制造法”的工艺在某种程度上跟3D打印机的原理类似。尼龙、塑料或金属这样的原材料首先需要被磨成精细的粉末，随后在电脑设计程序的指引下，激光会将这些粉末熔化，让它们按照特定的形状一层一层地凝固，直到完成最后的定型。

　　据欧洲航空防务航天公司（EADS）介绍，利用这样的方法不仅可以制造出任何设计师想要的形状，而且成品比那些通过传统机械手段制作出来的要轻65%，对原材料的使用效率也大大提高。

　　目前，EADS公司的研究人员已经用尼龙纤维粉末制作出一辆自行车，它由6个利用“层加制造法”造出的不同部件组合而成，其硬度跟钢制自行车一样，非常结实。

　　据悉，EADS旗下的空中客车公司未来可能利用该工艺来研发轻型客机。而且，一些专家认为，这项发明说不定也能用于火箭或者宇宙空间站的建造。(董玮)

　　科学网(kexue.com)讯 3月9日消息，也许是一直使用而养成的习惯吧！垃圾桶已成为人们生活中不可缺少的物品。近日，英国开始太阳能垃圾桶的首次试验，这种新式垃圾桶可以利用太阳能对垃圾进行压缩，其容量是普通垃圾桶的8倍，堪称垃圾桶中的"大胃王"。

　　据国外媒体报道，太阳能垃圾桶被放置在剑桥市绿底路公园(Green End Road park)进行试验。这项试验一旦成功，将带来新一轮的环保技术革命。新型垃圾桶不仅能减少垃圾中的碳含量，并且还具有超大垃圾容量，这势必会减轻清洁工的负担。

这种新式垃圾桶可以利用太阳能对垃圾进行压缩

垃圾桶中有一个传感器，会在负重达到一定程度时，自动开启设备压缩垃圾

　　剑桥市街道委员会(streets and open spaces at Cambridge City Council)主任鲍勃(Bob Carter)说:"这种新式垃圾桶只需要少量的阳光就可实现对垃圾的压缩，在新式垃圾桶中有一个传感器，会在负重达到一定程度时，自动开启设备压缩垃圾。目前试验结果很令人满意，相信不久后，它便会成为英国的主流型垃圾桶。"

　　据科学网(kexue.com)了解，太阳能垃圾桶在使用压缩装置后，可以容纳800升(约0.8立方米)的垃圾。它的压缩装置的动力主要来源于一个12伏特的太阳能电池。

　　另外，据投资太阳能垃圾桶项目的议员克莱尔(Clare Blair)介绍，太阳能垃圾桶在美国已被广泛应用，由于它能压缩废弃物品的碳含量，这能有效的保护环境。另外当垃圾桶容量满时，它会自动发出E-mail通知清洁工们清理垃圾。

　　(科学网-kexue.com 水离子)

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　　科学网(kexue.com)讯 北京时间3月8日消息，美国的研究人员称，45分钟的小憩就能够有助于降低血压，此外白天抽时间打个盹可以改善心脏健康，特别是当你在晚上没能获得足够睡眠时间的时候。不仅是对健康有好处，一个短时间的睡眠还可以帮助你调整到较好的工作生活状态。

45分钟的小憩就能够有助于降低血压

　　据国外媒体报道，最近的研究发现，那些每周至少有三次约30分钟午睡的人，将有助把患上心脏病死亡的风险降低37%。研究人员认为午睡可以有助人们放松和降低血压，对大脑有相当的益处。据科学网(kexue.com)了解，加州大学的一项研究发现，对于参加试验的志愿者，那些经过午睡后的志愿者明显在一系列的笔试中比那些没有午睡的志愿者表现更好。

　　该项研究的领导者马修-沃克(Matthew Walker)博士表示，适当的打盹对人的帮助是明显的。在对于民航飞行员的研究中发现，如果驾驶员在飞行途中能够稍微小睡约30分钟(在此期间，飞机由副驾驶操纵)，睡醒后的工作状态和整体的警觉性可以提升约34%和54%，这将有助于保障飞机飞行的正常安全。

大脑能够利用小睡的这段时间，处理短期记忆

　　研究人员认为，大脑能够利用小睡的这段时间，处理短期记忆(将其有效的转移到大脑中的长期记忆区域)，以“腾出"空间来接受新的信息。之前科学网(kexue.com)也曾发表过相关文章，德国的研究人员发现，人类的大脑在睡眠时，要比清醒的时候更容易记住最近的记忆内容。在睡眠的最初几分钟，事件就开始由“海马区”(被认为是大脑存储新记忆信息的一块区域)向大脑的新皮层进行转移。只需40分钟的睡眠，很多记忆就已经“下载和存储”到大脑中，而不容易被新接收的记忆信息所扰乱。

　　关于午睡的一些事儿：

　　不同的午睡时长：

　　6分钟：最近的一些新记忆信息开始转变成长期记忆；

　　20分钟：心率减慢，有助提高警觉性和注意力，提升情绪。即便没有真正的睡着，只是静静的躺着也对你的心情相当有好处；

　　40分钟：如果你昨晚没有睡好，40分钟的小睡就已经能让你到达快速眼球运动(REM)的阶段，REM睡眠亦称异相睡眠(Para－sleep)等。是全部睡眠阶段中最浅的，在REM睡眠时醒过来的人会不同于在其他睡眠阶段的情形，会充满警觉心并且精神饱满；

　　90分钟：如果你有充足的时间能够午睡1.5~3个小时，就可以完成一个完整的睡眠周期，真正进入到了深度睡眠的状态。

　　午睡的时间：

　　如果你睡得太早会发现自己难以入睡，而睡得太晚则会影响晚间的睡眠。比较推荐的时间是：早睡早起习惯的人，午睡可以大约在下午1点，晚睡晚起的人，可以将午睡时间定在下午2:30左右。

　　帮助午睡的技巧：

　　选择一个光线阴暗的房间或者带上眼罩，保持躺姿；

　　可以在睡之前喝杯咖啡，因为咖啡因大约会在20~30分钟后生效，那时你正好醒来；

　　闭上眼睛，注意力集中在呼吸上，慢慢的深呼吸。

　　(科学网-kexue.com 大平)

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这种蜘蛛的毒液可令男性勃起长达四小时(科学网-kexue.com 配图)

　　科学网(kexue.com)讯 你如果在卧室中发现一只蜘蛛，最可能的做法是消灭它，但最新的研究却表明蜘蛛毒液具有非常神奇的效果，来自巴西的一种蜘蛛在咬人之后，可以使男性四小时的勃起。这对于某些性功能存在障碍的人士来说未尝不是一件好事。

　　肯纳-努涅斯(Kenia Nunes)博士是一位大学生理学专家，他经过反复的实验之后发现来自产于南美洲和中美洲的香蕉塔兰图拉毒蛛的毒液具有神奇的疗效，可以让人莫名的勃起。他说道：“这些毒液是有毒的，但是它却不同于蛇毒毒素，它最多会令我们出现血压升高以及不正常勃起等问题。”

　　当然，这只是一般情况，如果被这种蜘蛛深度咬伤则是非常危险的，这将会使你失去对肌肉的控制，同时全身疼痛，呼吸困难，如果不经过抗蛇毒血清的治疗，被咬伤的人可能会因缺氧而死亡。但是努涅斯博士看到的更多的是他积极的一面：“毒液对于治疗男性和女性的性功能障碍可能会有意想不到的疗效。”

　　目前，努涅斯博士只是将毒液用于混有高血压引发的性功能障碍的老鼠身上，通过实验效果是非常不错的。他说：“这是一件好事，毕竟有些性功能障碍的患者常规的治疗手段是无效的。”不过，是否会对女性产生相同的作用，努涅斯博士表示还没有研究过。

　　当然，华盛顿大学的克劳福德依然希望人们慎重，因为被这种蜘蛛咬了之后也是存在一定的死亡概率的。他说道：“根据统计有7000人曾经被咬过，其中有10人因此而死亡。”

　　(科学网-kexue.com 卡卡西)

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　　科学网(kexue.com)讯 3月7日消息，如果宇航员能在太空也可以喝啤酒了。这对于爱喝啤酒的宇航员来说是很欣喜的事情。澳大利亚一家啤酒公司首次研制出太空啤酒而对啤酒产业来说则是重要的飞跃，也令宇航员们在太空中也能尝到啤酒的清爽。

澳大利亚研制出太空啤酒

　　据国外媒体报道，太空啤酒要实现起来其实很难，因为在零重力条件下，饮用任何碳酸饮料都会让人产生“打湿嗝(wet burp)”现象。众所周知，在地球上你喝下一口啤酒它会通过喉咙流到胃里，当二氧化碳气泡扩大上升时，你会打一个响亮的嗝，并且心情也会随着打嗝而愉快。　

　　据科学网(kexue.com)了解，“打湿嗝”是指在没有重力来保证液体都在你的胃部，如果你在这时打嗝，那么二氧化碳和啤酒会伴随着你的鼻涕和胃液都从你的嘴里飞出来。这种太空啤酒解决了这一问题方法就是在保持口感度的情况下，大幅减少啤酒中的二氧化碳含量。　

　　目前，该啤酒已通过微生物检验和动物实验，并经公司员工试饮过后确认了安全性，据说味道与一般啤酒无异。公司的有关负责人正在筹划远大的蓝图。

　　(科学网-kexue.com 凹凸曼)

 
娜塔莉-波特曼奥斯卡封后

　　当身着礼服的娜塔莉挺着大肚走上颁奖舞台，拿过今年奥斯卡最佳女主角奖的时候，也似乎给珠光宝气的好莱坞罩上了一层科学气。虽然她以童星的身份为人熟知，却又是一位地道的“科学宅女”。长大后边演戏边在哈佛大学学生理学的娜塔莉，不仅成为了第一个得到奥斯卡女主角奖的哈佛毕业生，也成为当前最知名的好莱坞“科学女星”之一。

　　事实上，走在好莱坞星光大道上的演员们，高学历的并不少，有着科学学习和研究背景的人也完全可以列出一大叠名单来，或许某一天，在曾经的母校得到荣誉称号，会和在星光大道上留下手印一样并列成为好莱坞闯荡者们最大的梦想。

　　娜塔莉，做演员不如变聪明

　　今年凭《黑天鹅》获得奥斯卡最佳女主角奖的娜塔莉成为当前最炙手可热的好莱坞实力派女星，而媒体与人们对她的评价，不光只有美貌、独立、善于挑戏、演技出众，人们对她智力层面的称赞要大大多于对其他女星。

　　娜塔莉出生在一个典型的犹太家庭，祖父是名以色列的经济学教授，祖母曾为英国情报机构工作，父亲是一名妇科专家。波特曼从小就接受了严格的成长教育。但同时，她从4岁起就开始学跳舞，10岁开始了自己的演艺事业。

　　娜塔莉曾经和“小甜甜”布莱妮同为一部音乐剧的主演候补。1994年，因为在电影《这个杀手不太冷》里让人心生怜悯的演出，13岁的娜塔莉名动一时。高中时期，波特曼开始和伍迪·艾伦、提姆·波顿、朱丽叶·罗伯茨、尼克尔森等诸多好莱坞重要人物合作。1999年，她就因电影《芳心天涯》中的表演得到金球奖最佳女配角提名。

　　不过，最近《纽约时报》的一篇报道提及，娜塔莉在发展自己的演艺事业的同时，也展示了优异的科研才能。她不仅是“童星”，还是一名科学“宅女”。娜塔莉在纽约长岛的索易特高中读书期间，曾参加了高中生趋之若鹜的“寻找英特尔科学天才”比赛。这项已有69年历史的比赛被认为是美国难度最高的高中生科学竞赛。历届获奖选手中，有7人后来获得了诺贝尔科学奖，2人获得数学“诺贝尔”菲尔兹奖，得到的美国国家科学与技术奖章超过10枚，而获得“麦克阿瑟天才奖学金”的人更是数不胜数。当年，娜塔莉凭借一篇名为“演示糖的氧气酶制法的简易方法”的论文，杀入过该项比赛的半决赛。在整个高中时期，她的成绩单上全都是A。

　　1999年，娜塔莉的演戏事业正蒸蒸日上，在《星球大战》系列电影中演阿美达娜女皇。这个机会将可以给她带来国际声誉，但刚刚从高中毕业的她被哈佛大学的心理系录取了。娜塔莉曾说，如果在成为一名聪明的人和成为一个演员之间二选一的话，她宁愿选择前者。不过，她显然选择了两者兼有，她前往哈佛大学心理学系研究神经科学和意识演化，同时，保留了自己在《星战》系列中的戏份，但推掉了其他演艺活动。因为娜塔莉的盛名，她在哈佛的导师后来也成为媒体的采访热门人物。神经心理学教授阿兰·德肖维兹说，娜塔莉是一名非常优秀的学生。她关于测谎的毕业论文得了A+，又作为助教继续做了一段时间研究。德肖维兹说，娜塔莉的心理学研究背景对她在今年获奖的《黑天鹅》中扮演性格分裂的角色起到了很大的帮助，“她是一名利用了自己学术背景的演员”。

　　好莱坞“科学女星”多

　　因为奥斯卡金像奖，娜塔莉的科学老底被人们一一翻了出来，而事实上，在好莱坞闯荡成名的演员中，还可以找出一大把有着科研背景的人。

　　看过电影《宿醉》的观众可能会记得其中一位疯疯癫癫的亚洲人，大声喊着“你戳了我的屁股，可疼了！”这位日裔美国喜剧演员昵称为“肯博士”（Dr. Ken）。他不仅在《办公室》、《明星伙伴》等多部美剧和好莱坞电影中扮演角色，也是一名医学家，先后毕业于杜克大学和北卡罗琳娜大学，后一边学习喜剧，一边完成了医学博士学业。

　　美剧《英雄》里的漫画迷冈政伟（Masi Oka）在1987年曾经作为“美国亚裔神童”的代表出现在《时代》杂志的封面上，智商高达180的他毕业于布朗大学计算机科学和应用数学双学位，他还常常参与好莱坞的特效制作。

　　美女演员麦克拉（Danica McKellar）因为电视剧《奇迹年代》而出名，也曾经出演过《生活大爆炸》、《白宫风云》等美剧里的角色，她还写过《数学很靠谱》（Math Doesn’t Suck）等畅销书。她本人可是个数学狂人，在加州大学洛杉矶分校数学系毕业，本科时就在数学期刊上发表过论文，研究过磁场特定性质的数学证据难题。另一名《生活大爆炸》中的女性角色，就是那位终于和“谢耳朵”匹配，超级“宅”的女科学家艾米。扮演这个角色的演员在真实生活中也是一名神经生物科学家。她名叫拜利克（Mayim Bialik），在加州大学洛杉矶分校取得神经生物学博士学位。她的研究是关于一种叫做“普拉德·威利综合征”的大脑化学性质。

　　如果再往前推的话，还有被称为“黑白片时代的最美丽女人”海蒂·拉玛，她曾经是一名火箭科学家，她曾经发明过一种技术帮助导弹维持在轨道上，还因为拥有扩频通信方面的专利而被尊为“3G通信之母”。

　　好莱坞和大学及科学院的关系不仅仅只是导演、科学顾问和特技制作等层面的合作，随着娜塔莉·波特曼的获奖，或许越来越多的科学宅男宅女们会在走出实验室后，也去尝试一下演戏？

　　【链接】

　　高学历明星速览

　　●西恩·潘恩：曾经在桑塔莫妮卡·学院学习汽车机械。不过，辍学也很早。

　　●朱莉娅·罗伯茨：曾经在乔治亚州立大学学习成为一名兽医，毕业后她搬到了纽约开始了演艺事业。

　　●威尔·史密斯：有很多的报道都揪出这位好莱坞大牌明星曾经在著名的麻省理工学院学习，威尔后来有一次在采访中说他并没有申请MIT，而只是参加了一个“工程学”项目。

　　●辛迪·克劳馥：曾经拿着一个全奖在西北大学学习化学工程。不过一个学期之后，她为了做全职模特儿放弃了学业。

　　●克莱尔·丹尼斯：和娜塔莉·波特曼差不多年纪的另一位童星，因《新罗密欧与朱丽叶》成名，曾在耶鲁大学学习心理学，不过她没有完成学业。

　　●菲利希亚·戴（Felicia Day）：《狼人猎手》中的美女演员取得过得克萨斯大学数学和音乐双学位。

　　●查尔斯·科斯莫（Charlie Korsmo）：这位在电影《迪克·崔西》、《胡克船长》中扮演角色的童星在麻省理工学院取得了物理学学位，现是一名法学教授。

　　●杜夫·朗格（Dolph Lundgren）：这位电影《捍卫猛将》中的肌肉动作明星是悉尼大学化学工程学硕士，还取得过麻省理工学院的奖学金，但他后来还是选择了继续演戏。

　　●迪兰·布鲁诺（Dylan Bruno）：在美剧《数字追凶》中扮演帅哥FBI探员Colby。他曾毕业于麻省理工学院的环境工程学专业。

　　●唐纳德·萨瑟兰（Donald Sutherland）：冯小刚电影《大腕》中的那位导演、“鲍小强”他爹，在多伦多大学取得过工程学学位。

　　●丽萨·库德尔（Lisa Kudrow）：《老友记》中那位性格古怪的菲比。她的专业曾经是生物学，曾经一边学演喜剧，一边做医学研究。

　　编译/本报记者 /金煜

　　很多人都听说过“安慰剂效应”，简单来说，就是病人接受了一种“无效”的治疗(安慰剂)，不过，他以为或者相信这个治疗是有效的，并因此得到了症状缓解。不过，你是否听说过“反安慰剂效应”呢？如果一个病人不相信自己接受的治疗是有效的，他的病情可能会恶化。这种现象真的存在吗？最近，英国牛津大学脑成像研究中心领头的研究表明，这样的看法有一定的科学依据：病人如果预期自己的疼痛会加剧，那么强力止痛药也会失去作用。

　　“转化医学”好选题

　　牛津大学的这项研究旨在研究安慰剂和“反安慰剂”的作用。安慰剂对服药者的生理并无作用，但它们会对服药者心理产生作用，从而使服药者的病情好转，或者感到病情好转。安慰剂的作用已经被科学界承认，它往往并非心理作用，而真的能让病情好转。它有一个反义词，叫“nocebo”，指的是其实对人的生理没有作用，但因为服药者相信其有害，从而使服药者产生生理不适感的物质，可译为“反安慰剂”。

　　研究小组找到了22个健康的受试者，给他们注射类强力止痛剂“类吗啡”药物，并且有意操纵他们对自己痛苦的预期，结果发现，药物产生了不同的效果。

　　相关研究成果发表在《转化医学科学》(Science Translational Medicine)杂志上。对这个杂志的名字有必要多说几句。所谓 “转化医学”是目前非常流行的一个术语，它指把医学基础科学和临床医学相联系的方法。基于生物学的医学基础科学日新月异，但这些成果到底和实际治疗有什么关系呢？如何让科技成果真正转化成患者的福祉呢？这正是“转化医学”这门边缘科学研究的对象，它涉及生物科学、社会学、心理学、政治学等多门学科，“安慰剂”这个话题正是它研究的绝好对象。

　　大脑受骗，止痛无效

　　这项实验有三个最重要的元素：痛、药、扫描。

　　实验过程如下：

　　首先，这些受试者的腿部被加热，直到会产生烫伤的感觉。在做实验之前，研究者让受试者为自己的痛苦程度打分，从1分到100分，并记下相应分数的温度。

　　其次，受试者的静脉中可以被注入类吗啡强力止痛剂。

　　最后，在加热和注射的同时，研究者还对受试者进行大脑扫描。

　　在第一轮实验中，在未告知研究者的情况下给他们注入止痛剂。研究者发现，原本会给他们造成66分痛感的温度，现在只让他们感到55分的痛感——药物确实是有效的。

　　在第二轮实验中，研究者告诉受试者他们将被注入止痛剂，结果原本会给他们造成66分痛感的温度，现在只让他们感到39分的痛感——药物的作用超出了单纯的生理作用，虽然不是安慰剂，但仍然显出了“安慰剂效应”。

　　最后，受试者被告知止痛剂已经停止注入，并且被告知腿上的温度要增加，他们会感到更大的痛苦。同时，止痛剂仍然在注入，并且温度并无增加，受试者被欺骗了。这时受试者的痛感达到了64分。这个数值跟没有给他们注射止痛剂的情况几乎一样。

　　那么，受试者嘴里说的分数和他们真正感到的疼痛是否相关呢？研究者们利用大脑扫描技术发现，他们大脑专门负责痛感区域的血流强度变化，确实和受试者说出的分出的变化程度相同，也就是说他们的大脑确实“感到”了他们所说的疼痛。

　　负面情绪影响很重要

　　这项研究表明，如果受试者认为“没有止痛剂”，并且“痛会加剧”的时候，即使有注入了止痛剂，并且带来痛感的刺激并非加强，仍然会让受试者感到强烈的痛感。

　　研究的领头人、牛津大学脑成像研究中心的教授特拉西(Irene Tracey)表示，这项结果描述的是一小群健康人的短期效应，并且研究者故意操纵了他们对药物的预期，和临床的情况并不相同。但他仍然认为，对真正的病人来说，类似的效应也会存在。如果病人认为他们服用的药物没有效果，那么这些药物的效果就真的会下降很多，临床医生应当想出办法来处理这样的情况。医生不但要考虑针对病人的症状需要用哪种药物，还要考虑病人对一项治疗效果的预期如何。

　　“医生不应当低估患者对自己病情的负面预期的显著影响。”特拉西说。举例来说，有慢性疼痛的人经常会看过很多次病，吃过很多药，这些尝试往往缺乏效果。他们再次去看病的时候，往往带有负面的预期，觉得任何东西在他们身上都没用。后来的医生往往发现，再管用的药在他们身上都失效了。

　　特拉西还提出一个更棘手的问题：如何克服药物实验中的“反安慰剂”效应呢？以往的药物测试都是把病人分成两组，一组服用新药，一组服用安慰剂，如果新药的效果超过安慰剂的效果，那么就说明新药有效。但是，如果病人认为自己吃的是安慰剂，有用的药可能也没用了。如何真正“客观”地评价药物的效果？这可真是个值得思考的问题。

　　科学网(kexue.com)讯 北京时间3月5日消息，均衡饮食是健康生活的重要一部分，而一些食品更是有助于人们预防各类疾病。科学家表示，吃番茄可以减少患上癌症，骨质疏松症和心血管疾病的风险。此外还发现，经过烹调处理过的番茄要比生吃更有助健康。

番茄类食品有助于人们预防各类疾病

　　据国外媒体报道，美国研究人员发现，经过烹饪处理的番茄中所含的番茄红素(Lycopene)堪称强力抗氧化剂。番茄红素是类胡萝卜素的一种，具有极强的清除自由基的能力，是自然界中最强的抗氧化剂之一，其抗氧化作用是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍。美国国家食品安全中心的科学家表示，研究表明这种食物能够帮助人们预防炎症和血栓，并且能使得一些疾病的发病率降低，如前列腺癌，心血管疾病和骨质疏松症。

　　据科学网(kexue.com)了解，番茄含有丰富的营养，被称为神奇的菜中之果。番茄所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症，夜盲及某些皮肤病；所含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，增加胃液酸度帮助消化；所含果酸能降低胆固醇的含量，对高血脂症有益处。

　　共同进行此项研究的布里特(Britt Burton-Freeman)博士和克里斯汀(Kristin Reimers)博士表示，番茄和番茄产品的相关新兴科学研究能够帮助人们改善整体的均衡饮食模式。研究结果尤其表明番茄对于降低多种疾病风险的影响力。所以研究人员特别推荐人们增加番茄类食品的摄入，因为这可能是一个提高整体蔬菜摄入量的简单而有效的方法。目前该项研究的相关结果已发表在了《美国生活医学期刊》(American Journal of Lifestyle Medicine)中。

　　相关资料：

　　每100克番茄的营养成分：

　　能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克；

　　叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克；

　　核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克；

　　钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克。

　　(科学网-kexue.com 大平)

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