针对安徽省蚌埠市怀远县截留公共卫生均等化经费、该县万福镇卫生院以及刘圩村、陈安村、刘楼村卫生室编造虚假健康档案事件，安徽省卫生厅会同蚌埠市政府、怀远县政府迅速进行了调查，并对相关责任人进行了严肃处理。

据安徽省卫生厅新闻办公室通报，经调查核实，怀远县万福镇卫生院以及刘圩村、陈安村、刘楼村卫生室存在编造虚假居民健康档案行为，万福镇4.6万居民共建立了11214份档案，有1680份填写不规范或属于虚假档案；怀远县妇幼保健院作为项目管理单位未履行项目管理、技术指导职责；怀远县卫生局未按规定及时、足额拨付公共卫生服务经费，未按规定实施项目的有效监管，媒体报道基本属实。

根据调查结果，安徽省卫生厅立即会同蚌埠市政府，督促怀远县委、县政府依法依规对相关责任人进行了严肃处理。其中，对县卫生局相关负责人分别予以行政警告处分、行政记过处分。对县卫生局提留人均0.3元作为宣传培训费也予以纠正，对于发生的工作经费，改为县财政列支拨付。对乡镇卫生院不符合规定的支出予以纠正，对于村医造假违规所得费用全部追回。

同时，安徽省卫生厅对蚌埠市卫生局予以通报批评，要求蚌埠市卫生局立即组织对怀远县以及所属县区内基本公共卫生服务项目实施情况进行全面的督查，发现问题立即整改，并追究责任人的责任。此外，安徽省卫生厅还决定在全省组织开展一次基本公共卫生服务项目进展情况督查。

新闻回顾：安徽怀远截留卫生经费造假档案完成指标

2009年国家启动了基本公共卫生服务项目，为城乡居民建健康档案。安徽怀远县却编造百姓健康档案完成差事。相关人士表示，由于没有经费又要按时完成指标，一些人就弄虚作假。据悉，2010年初就该有70%经费下拨，可直到2011年1月只预拨了去年经费的30%。

 工业和信息化部总工程师朱宏任27日说，2008年1月、2011年1月，我国分别完成了第一次和第二次国家烟控履约报告，目前烟控履约规划正在研究编制之中。

我国于2003年签署了世界卫生组织《烟草控制框架公约》，成为第77个签约国。

1月初，由国内外多个领域60多位专家学者参与完成的《控烟与中国未来中外专家中国烟草使用与烟草控制联合评估报告》指出，以百分制评价中国对世界卫生组织《烟草控制框架公约》关键政策的执行情况，中国平均得分仅为37.3分，中国总吸烟人数为3.56亿，与2002年比没有变化，中国烟控形势并不乐观。

目前中国烟控履约工作部际协调领导小组由工信部牵头、8个部门组成。朱宏任表示，中国将积极推进烟控进程。“中国是烟草生产和消费大国，烟草控制和履约工作任务艰巨，并将是一个长期复杂的过程。”

　　叶螨虽然是一类农业害虫，但是它们却有爱干净的好习惯。日本研究人员发现，一种生活在竹叶上的叶螨每天都集体劳动，用带黏性的丝把居所打扫得干干净净。

　　日本北海道大学教授斋藤裕和研究生金泽美季在《英国皇家学会学报》网络版上报告说，他们通过观察一种生活在竹叶上的叶螨，发现了其用丝打扫卫生的现象。这种竹叶螨在日本广泛分布。它们在竹叶背面吐丝结网，然后数十只至数百只聚集在一起过群居生活，协作应对天敌以保护后代，是比较著名的一种社会性动物。

　　在观察中，研究者发现这种竹叶螨的“生活垃圾”多数集中在它们编织的网中，而作为它们生活场所的叶面却保持干净。

　　研究人员将直径仅20微米的二氧化硅颗粒作为“垃圾”撒到竹叶叶面上，然后把竹叶螨放出来，观察它们的行为。这种二氧化硅微粒事先被染成红色，以便于观察。

　　研究人员发现，竹叶螨通过孜孜不倦地吐丝来打扫居室卫生。它们吐出的丝能在约一小时内保持黏性，几乎所有二氧化硅颗粒都被粘在丝上，然后被竹叶螨织入网里。这样，大约一天后，叶面重新变干净了。

　　研究人员观察到竹叶螨每天都会这样打扫卫生，而且是集体劳动。在产卵时期，它们会用丝把卵固定在叶片上，这样打扫卫生时就不会把卵一起清理掉了。

　　斋藤裕说，竹叶螨的这种清扫方式类似于人们用透明胶粘掉一些细小的垃圾。像蜘蛛一样吐丝并利用丝的动物有许多，但用丝来打扫卫生的节肢动物行为十分罕见。

 针对安徽省蚌埠市怀远县截留公共卫生均等化经费、该县万福镇卫生院以及刘圩村、陈安村、刘楼村卫生室编造虚假健康档案事件，安徽省卫生厅会同蚌埠市政府、怀远县政府迅速进行了调查，并对相关责任人进行了严肃处理。

据安徽省卫生厅新闻办公室通报，经调查核实，怀远县万福镇卫生院以及刘圩村、陈安村、刘楼村卫生室存在编造虚假居民健康档案行为，万福镇4.6万居民共建立了11214份档案，有1680份填写不规范或属于虚假档案；怀远县妇幼保健院作为项目管理单位未履行项目管理、技术指导职责；怀远县卫生局未按规定及时、足额拨付公共卫生服务经费，未按规定实施项目的有效监管，媒体报道基本属实。

根据调查结果，安徽省卫生厅立即会同蚌埠市政府，督促怀远县委、县政府依法依规对相关责任人进行了严肃处理。其中，对县卫生局相关负责人分别予以行政警告处分、行政记过处分。对县卫生局提留人均0.3元作为宣传培训费也予以纠正，对于发生的工作经费，改为县财政列支拨付。对乡镇卫生院不符合规定的支出予以纠正，对于村医造假违规所得费用全部追回。

同时，安徽省卫生厅对蚌埠市卫生局予以通报批评，要求蚌埠市卫生局立即组织对怀远县以及所属县区内基本公共卫生服务项目实施情况进行全面的督查，发现问题立即整改，并追究责任人的责任。此外，安徽省卫生厅还决定在全省组织开展一次基本公共卫生服务项目进展情况督查。

新闻回顾：安徽怀远截留卫生经费造假档案完成指标

2009年国家启动了基本公共卫生服务项目，为城乡居民建健康档案。安徽怀远县却编造百姓健康档案完成差事。相关人士表示，由于没有经费又要按时完成指标，一些人就弄虚作假。据悉，2010年初就该有70%经费下拨，可直到2011年1月只预拨了去年经费的30%。

 工业和信息化部总工程师朱宏任27日说，2008年1月、2011年1月，我国分别完成了第一次和第二次国家烟控履约报告，目前烟控履约规划正在研究编制之中。

我国于2003年签署了世界卫生组织《烟草控制框架公约》，成为第77个签约国。

1月初，由国内外多个领域60多位专家学者参与完成的《控烟与中国未来中外专家中国烟草使用与烟草控制联合评估报告》指出，以百分制评价中国对世界卫生组织《烟草控制框架公约》关键政策的执行情况，中国平均得分仅为37.3分，中国总吸烟人数为3.56亿，与2002年比没有变化，中国烟控形势并不乐观。

目前中国烟控履约工作部际协调领导小组由工信部牵头、8个部门组成。朱宏任表示，中国将积极推进烟控进程。“中国是烟草生产和消费大国，烟草控制和履约工作任务艰巨，并将是一个长期复杂的过程。”

　　英国卫生部门昨日称，肠杆菌科、克雷白杆菌和大肠杆菌等多种病菌对碳青霉烯类抗生药已产生了抗体，使得药效大减，建议患者谨慎服用。

　　据了解，碳青霉烯类药物是迄今使用最广、抗菌活性最强的一类抗生素，适用于重症感染，包括院内获得性肺炎、败血症、腹膜炎以及中性粒细胞减少的发热病人。

　　不过，英国卫生部门发现，现在很多疾病对该类抗生素已经产生了抗药性，包括肠杆菌科、克雷白杆菌和大肠杆菌，这些细菌都很常见并可能扩大感染范围。

　　2010年，不少英国人在服用该类抗生素的情况下，还是被从亚洲蔓延到英国的NDM-1细菌感染，目前对碳青霉烯类抗药性的出现，已经引起了公共卫生界的大力关注。

　　世界健康组织也表示，目前迫切需要开发新的抗生素，但是药企一般不愿意大力投资来开发此类药物，因为这类药物往往只保留给严重患者，可能销量并不大。(尹晓琳)

日本壽司風行全球，但壽司由人手握製，若廚師處理食物不當，顧客隨易「食菌入肚」，日本全國壽司聯合會決定新一年推出「壽司知識海外認證制度」，由國內壽司界師傅級人馬，在全國各地舉行研討會，向國外廚師講解手握壽司的處理方法，如何做到新鮮、生又好吃。

        構想出「壽司知識海外認證制度」的壽司主廚風戶正義表示，愈來愈多日本壽司主廚擔心，若因缺乏正確知識與技術，導致世界各地傳出吃壽司而食物中毒的個案，壽司地位不但大大降低，甚至被定位為「危險食物」，故有需要推出認證制度。

        下月星洲辦首場研討會

        他舉例，大部份餐廳將製作壽司地方，視為一般處理肉類廚房，隨意放置食物極不生，強調用刀切海魚等魚生時，廚房裏必須長開水喉，保持潔淨環境。

        聯合會推出認證制度後，首階段是舉行研討會，教導外國廚師如何處理壽司，預計下月二十六至二十七日將會在新加坡舉辦第一屆研討會，明年將擴至倫敦、洛杉磯及三藩巿等各地舉辦相關活動。

        過去日本也推廣過類似的認證海外正宗壽司活動，被反對者批評當地猶如擔任獨斷獨裁的「壽司警察」，全權決定海外餐廳是否日本正宗料理，但全日本壽司聯盟表示，今次只是為了促進食品生。

Register of offences (prosecutions)

Following is a summary list of individuals and businesses found guilty for breaching NSW food safety laws by a court as part of the Register of offences (prosecutions).

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