如今，随着各种信息渠道的发展，许多人不再将精力专注于某一个领域，而是让自己的关注点，浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大。这样的人被称为“煎饼人”。中国青年报一项调查显示，88.6%的受访者坦言自己身边多是一知半解的“煎饼人”。（5月15日《中国青年报》）

这篇报道，第一次令得“煎饼人”，为人熟知起来。但此概念的“真伪”，实则有待考量。在报道中，“煎饼人”既被借指那种“门门通，门门松”的知识结构；又被用来形容“快餐式阅读”的资讯获取方式；甚至，以“碎片信息和酒精”作社交中介的应酬文化，也被划入适用范畴——只是，一个单薄的词汇，何以承载太多？

在新意十足，却自我错乱的“概念”之外，何为问题的核心？“许多人精力不再专注于某一个领域，而让自己的关注点，浅浅地散布在一个很大的范围，如煎饼一样薄而大”——此类表述，天然缺乏说服力。一方面，其混淆了“职业行为”与“个人行为”。须知，所谓“关注点的分散”，必定只能发生于“个人时间”里；而另一方面，在“个人时间”内，个体关注对象的多元化，又何足怪哉呢？

分工深化的时代，社会人注定高度专业化，基于职业要求，就必须“将精力集中于某一领域”。在此基础上，工作之余，个人兴趣的分散化不仅无害，且本就再正常不过。“煎饼人”一说，潜台词无非是“个人时间内，兴趣点的分散，是需要警惕的趋势”。毋庸讳言，这又是个口说无凭的“判断”！其实，抛却花哨的包装，“煎饼人”所引发的忧虑，本质还是针对老生常谈的问题，即“公共媒介令个体智识下降”、“去高雅化的社会文化堪忧”……

对上述趋势，试图逆转多半徒劳。文化，一贯有其自发、内生的秩序，大众传媒时代、信息冗余泛滥，公共趣味经历再塑造、再成型，实则是只可静观、难以经营的事情。在真实的世界之外，大众传媒建构起了另一个世界：传播学意义上“拟态环境”。当公众沉溺于“拟态环境”，渐而远离真实世界，个体思辨力的消弭、注意力的迷失，终究只是一种必然后果。

那么，或可作此理解，既有的“煎饼人”概念并不成立，而严格界定之后，此一概念却也能言有所指——“煎饼人”，指那些在个人时间内，兴趣趋于分散、多元的人群。其说明，大众传媒制造的资讯浪潮，使得受众难以形成明显、固定的信息偏好。这之后，高尚的个体修养，以及优雅的社交文化，失去了滋养土壤。