新浪环球地理讯 北京时间6月22日消息 据国家地理杂志网站报道，父爱如山，不管是人类，还是动物，很多父亲在养育和保护后代方面，都扮演着至关重要的角色。下面是十个伟大的动物父亲，它们不仅要肩负喂养伴侣的任务，而且要喂养自己的孩子，给它们提供保护。

　　1. 巨角猫头鹰

　　北美和南美最普通的猫头鹰——巨角猫头鹰是任劳任怨的好丈夫和勤勤恳恳的好父亲。冬末时分，雌性巨角猫头鹰会一直呆在巢里孵化2到3枚卵，这时雄性巨角猫头鹰负责寻找食物，喂养伴侣，它经常从很远的地方把老鼠、田鼠和松鼠带回巢穴，供负责孵卵的雌鸟享用。幼鸟破壳而出以后，它的任务变得更加艰巨，从此它还要肩负起喂养幼鸟的工作。

　　2.大火烈鸟

　　雄火烈鸟既是忠诚的丈夫，又是关心后代的好父亲。它们经常许许多多聚集在一起生活，但是火烈鸟通常一生都遵守一夫一妻制。雄火烈鸟在配偶的领导下，挑选出筑巢位置，然后用泥巴筑巢。雌鸟一次只产一枚卵，它们轮流孵卵和保卫家园，它们共同承担养育后代和孵化小鸟的责任。

　　3.红狐

　　雄性红狐是一个非常警觉的父亲，它们经常陪幼崽一起玩耍，并独自一人承担寻找食物，养活家人的任务。小狐狸出生3个月后，父亲的养育任务结束，年轻小狐狸开始自己寻找食物。然而父亲不会眼睁睁看着它们挨饿，它会把食物藏在小狐狸附近，教它们如何发现食物。

　　4. 大美洲鸵

　　美洲鸵是生活在南美洲的一种不会飞的大鸟，它与鸵鸟是近亲，它在交配时眼光色迷迷地。但是没人敢说它不是一位好父亲。在每个交配季节，雄美洲鸵会不辞辛苦筑好鸟巢，然后要求多达15只雌性在此产卵。产过卵后，雌鸟开始寻找新的交配对象，只剩下雄鸟呆在窝里孵化小鸟。幼鸟破壳而出后，雄鸟还要肩负起喂养和保护后代的重任，它们不允许任何动物靠近小鸟，即使雌性美洲鸵也不例外。

　　5.海马

　　雄性海马确实从不跟它们的孩子一起玩耍，也不帮助它们完成家庭作业。但是它们在另外一个方面胜过人类父亲——生育后代。海马是地球上唯一一种由雄性生育后代的动物，生活在热带和温带海域里的鱼类中，只有海马具有这一独特特征。

　　雄海马的腹部、正前方或侧面长有育子囊。交配期间，雌海马把卵子释放到育子囊里，雄性负责给这些卵子受精。雄海马会一直把受精卵放在育子囊里，直到它们发育成形，才把它们释放到海水里。

    铜像上的生物以铜和锡这两种来源稳定的食物为生（图片提供：Vidoslav Barac ，photograph collection of the Croatian Conservation Institute）

　　这个希腊运动员青铜雕像看上去面无血色，但鉴于它在水中泡了2000年，保存情况已相当不错。科学家希望利用这个雕像开发出对“生物淤积”(biofouling)更具抵抗力的金属

　　上图是一个古希腊雕像在刮掉动物生成的矿物质表层前后的头部状况。这个青铜雕像是1998年在克罗地亚海岸附近发现的，当时头部已同整个雕像分离。专家认为青铜雕像是公元前1世纪在希腊铸造的。

　　整个雕像高6.2英尺(约合1.9米)，是古希腊艺术作品中常见姿势的典型例证：运动员用一个小小的弯曲的工具擦去身上的尘土和汗水。青铜雕像前面有一层厚1.2至1.9英寸(3到5厘米)的硬壳，是在有机物、管虫、蚌、藤壶等生物矿化以后形成的。在这层硬壳下面，遭腐蚀的金属呈现出超凡脱俗的色调。

　　萨格勒布卢德杰尔·博什科维奇研究所(Rudjer Boskovic Institute)的达沃林·梅达科维奇(Davorin Medakovic)说：“这种色彩同雕像表面形成的绿色氧化铜有关，而嘴唇处的红色则缘于镶嵌在青铜雕像的纯锡金属。”复原这尊雕像的克罗地亚科学家表示，这个有硬壳的希腊运动员铜像可以提供海洋生物如何吸收金属物质以形成贝壳所需矿物质的线索。

　　梅达科维奇的研究小组指出，即便与青铜雕像表面无任何直接接触的生物，也吸收了部分金属物质。他们的研究成果发表在《晶体生长与设计》(Crystal Growth & Design)杂志上。梅达科维奇说，此外，研究“表明这种金属摄入对海洋有机物的代谢途径产生了很大的冲击和破坏，使得痛苦的有机物在它们的贝壳里生成了非典型矿物质。”

　　铜像上的生物以铜和锡这两种来源稳定的食物为生，它们将金属物质“消化”以后生成外壳，而外壳中镁方解石和霰石的含量比都不正常，还具有少量的长石和石英。据梅达科维奇介绍，了解哪些金属物质扰乱生物的消化能力，可以帮助研究人员开发出对“生物淤积”(biofouling)更具抵抗力的金属。所谓生物淤积是指藤壶和其他可以不断侵蚀船体的水下生物的聚积。

　　概况　　

　　在白垩纪晚期，刺甲鲨是海洋中体积最大的鲸类，也是最令对手生畏的捕食者之一。它的昵称为“金苏鲨”，能用象厨房刀具一样的满嘴利齿，将猎物切成薄片或小块。另有证据表明，刺甲鲨还可猎食沧龙、蛇颈龙，甚至本身也属凶狠食肉鱼的剑射鱼。

　　由于鲨鱼是由软骨构成，并不能完全陈腐成为化石，目前人类所知大都来源于其茂密坚硬的牙齿。刺甲鲨的牙齿光滑且呈弧状，长度超过2英寸(5厘米)，撕咬痕迹和齿内猎物骨残留表明它吞噬猎物时非常野蛮凶残。从保留至今为数不多的金苏鱼软骨组织来看，它们的身长可达24英尺(7米)，与现代的大白鲨相近。尽管本身凶猛，刺甲鲨仍沦为更巨大的沧龙的猎物，残留的腐肉则是当时小型鲨鱼角鲨的美味。

　　基本信息

　　类型：史前动物

　　食物：食肉

　　身体：高达24英尺(7米)

　　另：齿化石显示，刺甲鲨和角鲨喜欢同样的食物，不光经常一齐猎食，还互相偷抢对方的食物。

　　受保护级别：已灭绝

　　概况

　　在所有的猫科动物中，狮子的群体意识最强，它们能够和睦相处。在一个狮子群体中，大约有三只成年雄狮，十多只成年雌狮，还有几只幼狮。头领雄狮的主要职责是保卫领地，雌性幼狮成年以后，通常会留在狮群内，而雄性幼狮最终会离开，接管由另一只雄狮当头领的狮群，建立自己的领地。

　　只有雄狮头部周围长满了长长的鬃毛。雌狮会誓死捍卫狮群的领地，一般方圆100平方英里(约合260平方公里)，包括草地、灌木丛、开阔的林地。美洲狮是领地意识很强的动物，它们会在领地边缘留下尿液，向入侵者发出咆哮声，以显示自己领主的地位，拼命追逐靠近它们领地的动物。

　　狮群的捕猎任务主要由雌狮承担，它们常常精诚合作，一同扑向羚羊、斑马等在开阔草地觅食的动物。这些动物中有很多奔跑速度超过狮子，所以，狮群的团队合作显得至关重要。然而，在成功猎捕到食物以后，狮群却会失去之前的和睦，转而为“分赃”争得你死我活。

　　在这条食物链中，幼狮排在最末位。因为只有长到一岁左右，它们才能在父母捕猎时帮上忙。如果机会出现，狮子也会单独行动，还会同鬣狗或野狗争抢食物。纵观历史，狮子一直以其勇气和力量闻名于世。它们曾经出没于非洲大部和亚欧部分地区。今天，人们只能在撒哈拉沙漠以南非洲地区发现狮子的踪影，而印度吉尔森林也可能是亚洲狮的最后家园。

　　基本信息

　　类别：哺乳动物

　　食性：食肉动物

　　体长：4.5至6.5英尺(1.4至2米)；尾长：26.25至39.5英寸(67至100厘米)

　　体重：265至 420磅(120至191公斤)

　　保护级别：受威胁

　　大小相当于一个6英尺(2米高)的男子

　　概况

　　海王龙是古代海洋里最致命的猎手，几乎猎捕所有比它小的动物。用它强壮的下巴封住猎物的去路，下巴两侧有两排尖锐而呈锥形的牙齿。海王龙用长鼻子来定位猎物，猎物一旦进入它凶险的颌内就会被它整个儿吞下去。张嘴吞食猎物的时候，嘴里的两排牙齿让猎物无处可逃。

　　海王龙可长到14米以上，这让它成为最大的沧龙。和所有沧龙一样，海王龙长而有力的垂直扁平的尾巴推动它在水中游动，让它潜伏等待猎物。短浆状肢体帮助控制方向，细长的身体覆盖有蜥蜴一样的鳞片。

　　海王龙吃大量的鱼类，也以海鸟、鲨鱼、蛇颈龙和其他沧龙为食。海王龙虽然不是恐龙，但是，它们与恐龙一同生活，并在大约同一时期灭绝。堪萨斯州发现很多海王龙遗迹，这里曾经是一个宽阔海域，叫做西部内陆海道。

　　基本信息

　　类型：史前动物

　　食物：食肉动物

　　大小：长14米

　　你知道吗？沧龙能产幼崽，小沧龙长1到2米，小到能成为掠食性鱼类和鲨鱼的食物。

　　保护状态：灭绝

　　板果龙是一种中型沧龙，有着长而窄的下巴和尖锐锋利的牙齿。这种水生蜥蜴能长到7米长，在白垩纪晚期它们漫游在浅海里寻找小鱼和鱿鱼。在食物方面，板果龙比它们更大更凶残的亲戚海王龙更挑剔，后者是一种终极杀手，见什么吃什么。虽然板果龙不是最大的沧龙，但它们是最多的沧龙之一，它的化石在北美洲、欧洲和非洲的海底均有发现。

　　长而有力的垂直扁平的尾巴推动板果龙在水中象蛇一样游动，鳍状肢控制游泳方向。一些化石标本有较厚的耳膜，它可能允许这种海中怪物进入深水追逐鱼儿。

　　基本信息

　　类型：史前动物

　　食物：食肉动物

　　大小：可长到7米长

　　你知道吗？和其他沧龙一样，板果龙有两排弯曲的牙齿，确保所有捕获猎物不会漏网。

　　保护状态：灭绝

导读：对于应酬多的男人来说，酒是想逃又逃不了的必不可少的联络感情之物，可是喝酒伤肝醉酒误事让所有男人都很头疼，喝酒怎样才能护肝，如何解酒呢？

 对于应酬多的男人来说，酒是想逃又逃不了的必不可少的联络感情之物，可是喝酒伤肝醉酒误事让所有男人都很头疼，喝酒怎样才能酒后护肝，如何解酒呢？

　　忠告一：按理想速度饮酒

　　理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

　　如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。

　　忠告二：喝清水，恢复体内水分平衡

　　酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。

　　不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

　　忠告三：饮用运动型饮料和果汁也有效

　　过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。

　　含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。

　　此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。

　　需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。

　　忠告四：吃柿子，帮助分解酒精

　　柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。

　　柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。

　　忠告五：多食贝类，强化肝脏的解毒作用

　　以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。

　　贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。

　　忠告六：喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度

　　芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。

　　此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。

　　忠告七：吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担

　　蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。

　　为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。

　　有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。

　如何解酒：

　　1.蜜汁柠檬水：

　　取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。

　　2.柿叶茶：

　　将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量，用热水冲泡饮用。

　　3.芦荟汁：

　　准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。

日本壽司風行全球，但壽司由人手握製，若廚師處理食物不當，顧客隨易「食菌入肚」，日本全國壽司聯合會決定新一年推出「壽司知識海外認證制度」，由國內壽司界師傅級人馬，在全國各地舉行研討會，向國外廚師講解手握壽司的處理方法，如何做到新鮮、生又好吃。

        構想出「壽司知識海外認證制度」的壽司主廚風戶正義表示，愈來愈多日本壽司主廚擔心，若因缺乏正確知識與技術，導致世界各地傳出吃壽司而食物中毒的個案，壽司地位不但大大降低，甚至被定位為「危險食物」，故有需要推出認證制度。

        下月星洲辦首場研討會

        他舉例，大部份餐廳將製作壽司地方，視為一般處理肉類廚房，隨意放置食物極不生，強調用刀切海魚等魚生時，廚房裏必須長開水喉，保持潔淨環境。

        聯合會推出認證制度後，首階段是舉行研討會，教導外國廚師如何處理壽司，預計下月二十六至二十七日將會在新加坡舉辦第一屆研討會，明年將擴至倫敦、洛杉磯及三藩巿等各地舉辦相關活動。

        過去日本也推廣過類似的認證海外正宗壽司活動，被反對者批評當地猶如擔任獨斷獨裁的「壽司警察」，全權決定海外餐廳是否日本正宗料理，但全日本壽司聯盟表示，今次只是為了促進食品生。