美国马萨诸塞州儿童综合医院的研究人员8日发表报告称，应考虑让春季或夏季出生的婴儿推迟进食麸质固体食物，以减少他们患腹腔病的风险。

　　麸质是小麦、大麦所含的一组蛋白。在面包加工过程中，麸质蛋白会形成网状结构，促使面包发酵。但有些孩子在某一时期不能正常消化麸质蛋白，造成腹泻、腹胀、腹鸣等腹腔疾病。

　　研究人员指出，美国父母往往在孩子出生6个月后给他们喂食含麸质的固体食物，如果孩子在春季或夏季出生，6个月后则正值秋冬流感季，且孩子们在户外接受日照的时间减少，其免疫力处于低潮期。这种状况可能导致消化功能减弱，更容易出现与不适应麸质蛋白有关的腹腔疾病。此外，不适应麸质蛋白还可能损伤小肠黏膜，增加日后消化吸收不良的风险。

　　研究人员由此建议，对于在春夏季节出生的婴儿来说，为降低其日后患腹腔疾病的风险，父母应考虑适当推迟他们开始进食麸质固体食物的时间。(高原)

为了第一时间夺下饲养员扔下的食物，阿西赫突然跃出水面

阿西赫张开大嘴准备迎接“大餐”

　　据英国《每日邮报》4月13日报道，一名澳大利亚自由摄影师日前在泰国动物园拍下一组雌性孟加拉虎凶猛“夺食”的精彩照片。

　　报道称，尽管这些孟加拉虎生活在动物园中，食物很丰富，但在分发食物的时候，它们依然要经过一场“激战”才能抢到“战利品”。在照片中，一只母虎突然跃出水面，露出长牙仰天咆哮，准备抢食管理员扔下的食物。来自澳大利亚新南威尔士的摄影杰弗里·苏里安托在动物园正好抓拍到了这一画面。

　　“我非常喜欢来动物园看老虎……而这一精彩画面正好被我抓拍了下来，”杰弗里·苏里安托说，“这只叫阿西赫的母虎似乎也相当有镜头感，它真是太棒了！”

　　据悉，现年50岁的杰弗里·苏里安托从2003年开始利用业余时间拍摄各种照片。“阿西赫的照片是我最满意的作品，”他说。

　　据介绍，孟加拉虎是世界濒危物种，目前全世界大概只有不到2500只生活在野外。

　　美国研究人员11日公布报告称，由于气候变暖导致南极企鹅主要食物之一磷虾的密度下降，在南极半岛和邻近的斯科舍海，阿德利企鹅和帽带企鹅数量近年来急剧减少。

　　美国国家海洋和大气管理局海鸟专家韦恩特里维尔皮斯等人在新一期美国《国家科学院学报》上报告说，他们分析南极半岛和邻近的斯科舍海地区的实地数据后发现，在20世纪30年代到70年代之间，有利的气候条件以及其他南极动物对磷虾捕食量的减少导致南极地区企鹅数量增加；然而，此后不断上升的温度和来自海洋哺乳动物的竞争加剧可能让上述地区的磷虾密度下降了至多80％。阿德利企鹅和帽带企鹅种群的衰退与磷虾的减少处于同一时期，而幼年企鹅可能对食物短缺最为敏感。

　　报告说，南极半岛和斯科舍海的平均温度自20世纪中叶以来上升了5到6摄氏度，而全球平均气温在20世纪上升了不到0.74摄氏度。

　　磷虾主要以南极冰藻等浮游植物为食，是南极食物链的重要基础，为包括企鹅在内的诸多南极动物提供食物来源。由于南极磷虾资源丰富，它也被誉为“世界未来的食品库”。不过，在过去数十年中，由于全球气温变暖的影响，南极一些地区冬季海冰形成时间延后，覆盖面积也缩小，而春季融化时间却向前推移，影响了冰藻的繁殖，进而导致磷虾密度减少。

　　研究人员此前曾推测，由于阿德利企鹅喜欢冰，而帽带企鹅不喜欢冰，全球变暖可能导致阿德利企鹅数量减少、帽带企鹅数量增加，但这项研究结果却与之大相径庭。

　　研究人员警告说，今后人类捕捞磷虾的作业难度可能会有所增加；另外，如果磷虾的密度继续减少，阿德利企鹅和帽带企鹅种群都可能随之衰退。（任海军）

　　科学网(kexue.com)讯 3月9日消息，大千世界真的无奇不有。近日，一名摄影师在南极抓拍到了一只很另类的帝企鹅幼崽，它胸前的羽毛竟呈现出罕见的心形图案。 　

帝企鹅幼崽胸前的羽毛竟呈现出罕见的心形图案

　　据国外媒体报道，这只奇特的企鹅幼崽处在羽毛蜕变期，在蜕变"燕尾服"过程中发生了异变，原本不该出现形状的胸前羽毛，竟然演化成了心状。 拍摄这张图片的摄影师佛拉德(Sue Flood)表示，在南极能抓拍到如此奇特的企鹅，实在太幸运了。

　　佛拉德(Sue Flood)说:"在她二十年的极地拍摄历史中，还从未见过这种现象，企鹅换羽而自然形成的图案令人难以置信。" 　

　　据科学网(kexue.com)了解，帝企鹅(Emperor Penguin)是现存企鹅品种中体型最为庞大的。它们的食物主要有鱼类，甲壳类。像磷虾和鱿鱼这样的生物，都是它们喜爱的食物。 　

　　值得一提的是，帝企鹅在捕食的时候，可以在水下停留18分钟，下潜深度可达到535米。动物学家认为它们是通过降低新陈代谢和减少器官活动来实现水下捕食。

　　(科学网-kexue.com 凹凸曼)

　　时下人们每天没有很多的时间动用锅盆碗灶做饭，平时吃快餐越来越多。快餐确实快捷、实惠，但人们说起快餐还是和垃圾食品、肥胖等联系在一起。这几年美国的快餐店纷纷推出低脂低热量食品，还有人宣称通过吃这些快餐减肥成功！

　　纽约时报一篇报道提到Dougherty小姐，她每周大多数的午饭和晚饭都吃快餐店的低脂肪食物(只含9克的脂肪，而通常一份快餐食物的脂肪含量是30克)，在两年内她减了将近50斤。

　　那么快餐食物中的脂肪减少，总热量减少，就可以成功减肥吗？这种减肥方式是不是健康呢？

　　我们首先说说快餐，为了快，食物像工厂流水线一样批量生产。食物在工厂批量生产然后冷冻，餐馆接受和储藏冷冻食物，卖的时候只重新加热而不用从头开始制作。加热方式主要是炸和烤，就给食物增加了很多的脂肪。为了保证吃起来好吃，食物中添加了很多的盐、脂肪和糖等调料。和家里一般的饭菜比起来，传统快餐含有更多的脂肪和更多的热量、糖分和盐。吃一顿快餐，您得到的几乎是您一天所需要的热量、盐，和比一天所需还多的脂肪，而一些重要的维生素、矿物质和纤维素却不足。新推出的低脂低热量食物可以减少脂肪和热量，但不能完全保证糖分和盐不过量，也不能保证提供足够的维生素等营养。所以长期食用低脂快餐不能确保营养均衡健康。

　　再想想当你走进快餐店的实际情况。可口的食物会强烈刺激味觉，使您多吃。很难长期坚持吃低脂食物。

　　即使长期吃低脂快餐，真的减轻了体重，我们还必须注意到快餐的其他问题。长期吃快餐比较常见的危害之一是食用的盐分过多。食盐过多是导致北方人高血压高发的重要原因之一。如果吃得过咸，过多的钠离子会在体内潴留。钠盐能吸收水分(1克食盐可吸收水分200至300毫升)。吃盐越多，身体里保存的水分就越多。血液总量会增加，使血压增加，心脏的负担增加。过量的钠还与血压共同作用，加快血管壁受损、硬化，还会导致心脏和肾损害，诱发胃癌和矿物质代谢紊乱(比如使得钙在尿中流失增加、可能导致骨质疏松)。今年1月发表在《新英格兰医学杂志》的报告建议人们尽量减少食盐的食用量。试验证明食盐量减少可以减少心脏疾病的发病率以及减轻体重，降低胆固醇和帮助戒烟。

　　人们在匆忙的工作生活中可以偶尔吃快餐。新推出的低热量低脂快餐注意了我们的健康需求，但长期食用的减肥效果还不确定，长期食用对身体健康仍有危害。要保持健康和体形，最好还是自己多花点时间，选择多样的、简单加工和营养全面均衡的食物。

　　科学网(kexue.com)讯 现代人的生活节奏越来越快，但养生却是不可忽视的，但有一些不好的小习惯可能影响你的一生，在不知不觉中让你远离健康，以下是摘自台湾媒体关于日常生活中的20条禁忌：

　　1，不要临睡前才洗热水澡

　　体温太高也会抑制大脑褪黑激素的分泌，影响你的睡眠质量。因此，临睡前才洗热水澡绝不明智。聪明的做法是，在睡前90分钟沐浴，这样等到临睡时，体温刚好降到最适宜睡眠的温度。如果迫不得已在临睡前洗澡，就在最后用冷水冷敷一下额头，也有助于体温迅速降低。

　　2，租房前先消毒

　　如果你还是租房族，那么一定要小心了！因为“二手屋”是大部分疾病传播的源泉，尤其在病毒最易传播的春季。在中国，几乎没有屋主会在出租房屋消毒房屋，而螨虫，流感病毒，乙肝病毒，霉菌等都能在常温下存活很久。尤其墙壁，床铺，衣柜，马桶，洗手池这些地方，都要仔细消毒，至于空调，洗衣机，饮水机更是要请专人来消毒。

　　3，不要在健身房健身

　　当然，这里指的是空气流动性不好的健身房。因为这样的健身房中充斥着他人呼出的废气，排出的毒素，而你在运动状态下，最易吸收进这些废气和毒素，不仅起不到健身作用，反而让身体遭殃。所以，要么选择空气流动性良好的健身房，或者干脆在户外运动，尤其是绿植茂盛的公园。

　　4，限量喝水

　　香港中文大学陈楠医生说：每天喝水不是越多越好你的身体是一个平衡的系统，你的肾脏每小时只能排出800 - 1000毫升水量一小时内喝水超过1000毫升！。 ，会导致低钠血症。

　　5，别在疲劳时喝咖啡，抽烟

　　尽量不要在身体特别疲劳时喝咖啡或抽烟来提神，否则会对心血管系统造成无法挽回的损伤，心悸，心慌就是严重的症状表现。尤其不要在疲劳时既喝咖啡又抽烟，否则不仅对身体的伤害是翻倍的，咖啡的独特香味和成分还会加重你对香烟的渴望！

　　6，中午也要刷牙

　　你坚持每天早晚刷牙，但睡眠时你口腔内细菌的繁殖速度其实只是白天时的60％，换句话说，白天你的口腔也需要护理，中午也要刷牙，但不要在餐后立即刷牙，最好安排在餐后半小时，这样能防止损伤牙釉质。尤其是吃完薯条或薯片后，更要注意刷牙护理。

　　7，服药期间一定要禁酒

　　新西兰物理治疗师史密斯说，吃药期间一定要禁酒，哪怕你吃的只是简单的感冒药，维生素，哪怕你喝的只是最温和的香槟，红酒！因为酒精不仅会影响药效，还会将药物的副作用放大数倍，更有可能与药物相互反应生成毒物。

　　8，一定要用温水洗脸

　　一定要用温水洗脸，千万别图省事用凉水，否则毛孔受到刺激突然收缩，其中的油污就不能被及时清除，会导致粉刺。也不要用太热的水，否则面部皮肤迅速扩张，之后就容易早生皱纹。

　　9，失眠是因为缺钙

　　缺钙的恶果绝不仅仅是腿抽筋，健忘，走神，失眠也都是缺钙的副产物。因为充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，缺钙则会影响脑神经元的正常代谢。为大脑补钙的最佳食物是豆类食物，如黄豆，豆腐等，但豆奶的效果并不好，因为豆奶中含有的少量乳糖会影响钙在大脑神经元中的作用。

10，扔掉排毒药丸

　　上火了？长粉刺了？服用那些排毒祛火药丸的效果并不明显，并且因为刺激肠道，反而可能会加重人体内的营养失衡。其实，从营养学角度来说，最有效的降火方法是暂时放弃饮酒和喝咖啡，多喝水并且少吃含有脂肪的食物。

　　11，坏情绪让你生病

　　坏情绪是比强力病毒更可怕的传染源！80％的疾病其实都是被精神波动激发，尤其是消化道疾病和皮肤疾病，你很容易就会因为坏情绪而出现暴食，腹泻或皮肤过敏等症状。

　　12，不要放弃食物中的脂肪

　　首先，食物中的脂肪并不会全部转化为你身上的脂肪，其次，食物中的脂肪对于人体保持正常的生理活动至关重要，你每天所需的25％〜35％的能量来自于脂肪。最后要说的是，适当地摄入脂肪，反而可以产生饱腹感，防止你饮食过度。

　　13，不要把手机放在床边

　　不要把手机放在床边，更准确地说是不要把手机放在你的头部周围。因为即使是手机待机指示灯微弱的闪烁光，也会阻止你的大脑进入深睡眠，并且影响大脑褪黑激素的分泌，从而直接导致你睡足了时辰却仍然疲惫不堪。

　　14，不要赖床

　　体内的生物钟每90分钟循环一次。如果早上自然醒来，就不要再继续赖床，因为继续入睡会重新进入一个90分钟的睡眠循环，所以赖床30分钟或40分钟醒来后，你反而会变得无精打采，甚至还会头晕恶心。

　　15，饭后不要立即吃水果

　　现在到餐厅消费，总能在餐后享受到一盘或精美或低劣的水果。但如果你消化功能健全，健康，就应该立即放弃这份馈赠。因为正餐从被你吃到嘴里到消化结束，需要至少2个小时。那么之后立即吃进的水果会停滞在胃里，以至于还没来得及被消化就在你的胃里发酵了。接下来你的胃里会产生不少气体，除了引起胃胀，还会放屁！

　　16，晚上加餐没关系

　　晚上偶尔加餐并不会导致发胖，除非你一天摄入的热量大大超过了你平时的摄入水平。但不要选择薯片等油脂含量过高的食物。

　　17，肌肉不会转化为脂肪如果停止锻炼，肌肉会变成脂肪吗？

　　这种情况当然不会发生！肌肉就是肌肉，脂肪就是脂肪。这两者之间是不会相互转化的。当你停止运动时，肌肉或许会变得有些松弛，但不会转化成脂肪。反过来，体育锻炼也不会使脂肪转化为肌肉，只会缩小你体内脂肪细胞的体积。

　　18，长时间使用电脑不会损伤视力，长时间盯着电脑并不会损害视力！

　　你的眼睛虽然会感觉有些酸胀，疲劳，但并不会对你的视力造成损害。要想保护好视力应该吃一些胡萝卜，其中的抗氧化剂β胡萝卜素，对眼睛具有很好的保护作用。

　　19，复仇类电影使你元气大伤

　　你喜欢看复仇类的电影？看到坏蛋受到应有的惩罚使你顿生快意。但是，这种复仇的滋味却会使你元气大伤！它很容易增加你患上心脏病，和其他一些与压力有关的疾病的几率。

　　20，巧克力对男人的健康也有好处

　　巧克力对男人的心脏健康大有益处，不仅能降低血压还能减少血管阻塞。购买时请购买那种颜色最深的巧克力，同时它也有最高的可可含量以及最少的热量。 (科学网-kexue.com 蜘蛛侠)

　　科学网(kexue.com)讯 2月25日消息，自然界的动物常会做出许多新奇的行为。近日，英国汉普郡(Hampshire)一家花园中，一只贪嘴的小松鼠为了食物，竞将自己胖呼呼的身体挤进被铁笼罩着的喂鸟器中。

小松鼠似乎发现了食物

　　据国外媒体报道，这组照片是有花园主人桑德拉(Sandra Carter)抓拍到的。据桑德拉介绍，最近几个月只灰松鼠会经常“光顾”她的花园，并且偷吃给其他动物准备的坚果，于是她就和丈夫花19.95英镑(211元人民币)买了“防松鼠”的喂鸟器。

它似乎找到了获取食物方式

贪嘴的小松鼠为了食物，竞将自己胖呼呼的身体挤进被铁笼罩着的喂鸟器中

　　据科学网(kexue.com)了解，桑德拉本以为这个外面有笼罩的喂食器能够阻挡住灰松鼠。然而，另他们难以置信的是这只机灵又贪婪的小家伙，居然能挤进了笼子里。

　　桑德拉表示，这只小松鼠几乎每天都到她家花园好几次，为了防止它偷吃喂鸟器中的食物。她们尝试了好多种方法来试图阻止，小松鼠似乎更胜一筹，每次都能吃到食物并轻松离去。

　　(科学网-kexue.com 水离子)

        这一现象为长久以来的学术争论提供了新的材料：尼安德特人究竟是头脑简单的野蛮人，还是像智人一样有修养？

图：尼安德特人遗迹：兀鹰尺骨上的切削痕

    意大利费拉拉大学（University ofFerrara）的M.Peresani在意大利北部的富曼恩洞穴（Fumane cave）中发现了660多枚鸟类骨骼，它们和尼安德特人化石混在一处。其中有斑尾林鸽（Columbapalumbus）、髭兀鹰(Gypaetus barbatus) 等当地类群。这些鸟类的翅骨上都有切削的痕迹，而那些最宽阔、最坚韧的羽毛，即飞羽，恰好都长在翅骨上。因此科学家们认为，翅骨的切削痕迹是尼安德特人有 意剥离飞羽时留下的。

    在很多尼安德特人遗迹中，人们发现过钻孔的贝壳，推测是尼安德特人的“首饰”。 Peresani猜想那些被剥离的羽毛也 有装饰用途。他认为，洞穴中发现的多种鸟类体型都不大，没什么“油水”，不适合猎取作为食物，所以羽毛的剥离或许不是加工食物的过程；另外，那时羽箭还没 发明出来，这也否定了一个可能的用途。由此看来，或许尼安德特人并不粗鄙，相反，他们是非常追求时尚的。（faywater）

     肺癌

抗癌明星：菠菜

     上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

    乳腺癌

抗癌明星：海带

      上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

    肠癌

抗癌明星：茭白

       上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

　　胰腺癌

抗癌明星：菜花

       上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

　　皮肤癌

抗癌明星：芦笋

       上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

　　宫颈癌

抗癌明星：黄豆

      上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

　　胃癌

抗癌明星：大蒜

      上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

　肝癌

抗癌明星：蘑菇

      上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。