外滩： 让您体验低调奢华的亚洲美食

在唐人街隆重开业的“外滩”齐集东西方特色和新老结合的独特口味， 将把悉尼高端亚洲美食的级别推到一个新高度。

就如一颗未经打磨的真正钻石，“外滩”以朴实无华的风格，在悉尼唐人街的中心，致力于打造真正吸引人的亚洲风味，以恰到好处的细心服务，让食客体验低调奢华的独特感受。

经过十八个月筹备，投资超1000万澳元，两层共2500平方米营业面积，外滩是这个城市从未有过的集餐厅和会所一体的大型食府，她就如一个文化交流的大使，让澳洲人了解真正的亚洲新美食。

外滩的营运总监Aaron Ching是一位资深餐饮业人士，他有多家澳洲高端餐厅成功经验。他为“外滩”定出了进取的目标：“外滩将致力于融合传统及流行的口味，让顾客在找到“旧”归属感的同时，也有惊喜的新体验。”

“我们会提供“构建”式亚洲风味，也会有经过东方口味调较的法式“老饕菜单”， 让悉尼高端晚宴的餐桌上从此注入浓厚的东方文化元素，重新定义悉尼亚州美食的新概念。”

掌管外滩厨房的是John Rankin。 一位享誉澳洲的大师级厨师。他曾经是多家著名餐厅的名厨，包括The Quay, Astral和Sean’s Kitchen. 作为行政名厨的Rankin， 将把他丰富本地的掌厨经验带给外滩。

现在城中的餐厅大都流行“解构”菜式， 而“外滩”将在“构建”菜式方向领导潮流。

Rankin说：““构建”菜式是外滩的独特风味，我们会让传统的菜式带出创新，既保留了熟知的传统风味记忆，也让您在视觉和味觉上有新的体验。”

在服务方面，外滩的“O Lounge” 酒吧可以让顾客躺在舒适的复古“鸦片床”上品尝风味多样的亚洲饮品，除了大众熟知的姜汁，柠檬叶，更有枸杞子和咖喱叶带来的惊喜。

在外滩的二楼前端将有珍藏著名威士忌的晚宴酒柜，有 Glenmorangie 系列和 The pièce de résistance, 当然少不了珍贵的轩尼诗 X.O Mathusalem 。 这全赖于外滩与Moet Hennessey建立了独特的关系，你可以看到由外滩独家拥有的价值3万元，由设计师Arik Levy手工打造的旅行豪装6公升behemoth 。

外滩更在三个酒吧中安装了Hoshizaki制冰机，可想而知即使是入门级的鸡尾酒也将会好味出色。

值得一说的还有与其独特菜式相匹配的室内装修，由著名设计师Thuan Teh亲自设计，他的成功作品包括: Chef’s Gallery, The Kirketun和The Diamante。

外滩的布局分格舒适宽大，既有适度的私密性，又有各自的功能特式。在主要的晚餐区域，你可以看到开放式厨房，面食和点心吧，它们为你提供澳洲的特级美食， 旁边设有Lover’s Lane－美食长廊供应私房菜式的亚洲美食，并配上外滩的特供鸡尾酒。

外滩14间贵宾房是招呼宾客、商务聚餐和公务讲座的最佳场所，每个贵宾房都有不同的面积，配合不同的用途，在特设的Grill Rooms，还有特配的厨师即场为6-18位宾客烹调。

最后， 外滩会所的图书馆还可以让我们的会员一边休闲的享用一杯干邑或威士忌， 一边挑选可以购买珍藏的艺术品。