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哈佛教授发明吸入式食物机 称未来进食"似神仙"
吸入式食物机LeWhaf是这么用的
“想象未来会出现这样的餐厅，无需餐桌碗筷，你走进一个房间，吸口气，吃了芹菜，走进另一个房间，再吸口气，就吃了牛排……”这是哈佛大学一名专攻气溶胶产品的教授对未来人类进食方式的狂想，为了证明这不是天方夜谭，49岁的大卫·爱德华兹已制造出两台吸入式食物机，只要对着它吸口气，嘴里就能尝到柠檬馅饼的味道！
优点少摄热量尝美味
爱德华兹发明的吸入式食物机状似一个造型古怪的金鱼缸，这个名为LeWhaf的装置能把特制的食物精华液用超声波转化成袅袅烟气，只要用一根玻璃管吸食这些烟气，就能“吃”到美味的食物！
据爱德华兹介绍，由于这些食物烟气的卡路里含量极少，LeWhaf还将成为极佳减肥工具，让担心发福的人群既能尝到美味又无需摄入热量。
发明LeWhif和LeWhaf的哈佛教授爱德华兹
撰稿人劳拉·鲍威尔在巴黎试食了LeWhaf版的柠檬馅饼。她表示，一开始会感觉嘴里有点干和温热，但渐渐地，随着烟里的物质在口中聚集，果然尝到了新鲜可口的柠檬馅饼味道。
缺陷目前为止难吃饱
然而，要将爱德华兹幻想里的“气体餐厅”带入现实的话，LeWhaf显然还只能算是个半成品。因为鲍威尔在吸食了数个小时的柠檬馅饼烟后，虽然表示味道不错，但自己仍是饥肠辘辘——显然，LeWhaf没有办法带给使用者饱腹感。
吸入式食物机LeWhaf
但爱德华兹仍坚信吸入式食物机LeWhaf将风靡世界，他表示，今年秋天，LeWhaf将在法国率先以不高于85英镑(约合892元人民币)的价格开售。
不过，他亦承认，目前还没有办法用LeWhaf代替正常进食，代替喝酒倒是不错的选择。“你又能尝到酒，又不会喝醉。”爱德华兹介绍说，只要将50毫升酒液倒入LeWhaf，就够使用者“喝上一壶的”。
不是疯子，是科学家——
发明吸入式巧克力在英国售出20万支
虽然戴着大眼镜、头发凌乱的爱德华兹看起来像个不靠谱的疯狂科学家，但他此前的类似发明真的成功面市，并在英国市场大受欢迎，那就是吸入式巧克力LeWhif。
吸入式食物机LeWhaf
LeWhif外形像唇膏，用起来像治疗哮喘的喷雾，它里面装满了粉末状巧克力、咖啡以及各种维生素，只要一吸吮，立刻能享受到巧克力在舌尖化开的香醇，更妙的是，它和LeWhaf一样，不会让人摄入多少热量。
仅去年一年，每支售价4英镑(约合42元人民币)的LeWhif就在英国售出超过20万支，受欢迎程度可想而知。
日本发明时尚LED牙齿 闪烁发光受潮人热捧
新潮“发光”牙齿
这种发光牙齿甚至可以通过无线掌上电脑操控，颜色可以从艳绿色变到恐怖的红色。
目前， LED牙齿在日本颇为流行，需求爆涨。
日本发明时尚LED牙齿 微笑发光受全球热捧(图)
新潮“发光”牙齿
1月26日消息，日本发明了一种可发光的LED牙齿，可以像护齿一样佩戴在牙齿上。当佩戴者微笑时LED牙齿便会发光，且还能变色，甚至闪烁。
这种发光牙齿甚至可以通过无线掌上电脑操控，颜色可以从艳绿色变到恐怖的红色。
目前， LED牙齿在日本颇为流行，需求爆涨。
遥控摄像设备捕捉非洲雌狮好奇瞬间(组图)
新浪环球地理讯 北京时间4月29日消息，据国家地理杂志网站报道，为了能以新奇的视角抓拍野生动物瞬间，英国摄影师威尔-布兰德-卢卡斯和马特-布兰德-卢卡斯想出了一个奇怪的主意：一台安装有相机的遥控微型车。布兰德-卢卡斯兄弟在博客中写道：“不去向发现的极限发出真正的挑战，探寻新的视角，就难以捕捉到独创性的镜头。而实现这一目标，就要将相机放到一开始看来不可能的地方。”
1.BeetleCam与发明者
在这张照片中，布兰德-卢卡斯兄弟在2009年夏天正测试他们的发明。布兰德-卢卡斯兄弟远赴野生动物品种繁多的坦桑尼亚西南部，测试了由他们发明的“BeetleCam”遥控摄像设备。BeetleCam配备有大功率发电机、越野轮胎、寿命较长的电池以及一部数码单反相机，不久即为进入非洲灌木丛拍摄做好准备。不过，根据布兰德-卢卡斯兄弟4月19日公布的照片显示，BeetleCam看来并未对如何应对好奇的食肉动物做好准备。
2.雌狮直视镜头
2009年夏天的现场试验中，一头雌狮靠近BeetleCam遥控车，直视镜头。这台装置的相机快门或通过无线遥控器控制，或经由定时器操控，在预先设定的间隔反复拍摄。布兰德-卢卡斯兄弟此前已在大象身上成功测试了BeetleCam，所以“信心暴涨”，将目标对准非洲的“草原之王”——狮子。他们4月19日在博客中表示，“事后看来，这是一个愚蠢的主意。”原来，放在草地上的BeetleCam遥控车惨遭这头雌狮的“蹂躏”，被缠在它的身上进入灌木丛中。
3.好奇的雌狮
在BeetleCam遥控车与雌狮的亲密接触中，雌狮的好奇心令上面的相机惨遭厄运。不过，布兰德-卢卡斯兄弟自认为“非常幸运”，从毁损的相机中找回了完好无损的存储卡——虽然相机受损，但经过长途跋涉，依旧安在BeetleCam遥控车上面。布兰德-卢卡斯兄弟4月19日在他们的博客中写道：“在下载照片的时候，我们欣喜地发现，BeetleCam圆满完成了任务，我们获得了它与雌狮遭遇的一系列精彩照片。”
4.雌狮靠近
2009年夏天，雌狮慢慢靠近BeetleCam遥控车。布兰德-卢卡斯兄弟在博客中写道，经过这次事件，他们决定将狮子排除在探索名单之外，转而将目标对准其他“捉摸不透的野兽”，如水牛。孤独的老水牛被证明是最具合作精神的动物，它会从容走上前去探查，但不会撕咬BeetleCam。
5.雌狮“拍到”的非洲灌木丛
那头毁坏BeetleCam遥控车的雌狮竟然成功“拍到”几张照片，包括这张坦桑尼亚灌木丛的照片，而且水平看上去还不错。在狮群内，雌狮一般承担着养家糊口的重担：它们常常联手猎捕羚羊、斑马以及其他在草原活动的大型动物。
6.受损相机
在这张照片中，从BeetleCam拆下的受损相机放在桌子上。据布兰德-卢卡斯兄弟在博客中透露，在与雌狮的遭遇中，这台相机遭到无法挽回的损伤，必须更换。BeetleCam遥控车在此行中证明具有非同寻常的韧劲，虽然帆布伪装被撕裂几道，三脚架头松动，但利用细绳和木块可以轻松解决这些问题。布兰德-卢卡斯兄弟计划在2010年夏天重返坦桑尼亚，通过BeetleCam捕捉更多的野生动物奇遇。(孝文)
真相：你真的误会方便面了！
[导读]说起方便面，真是名副其实，三分钟就能泡好一晚味道香香的面，但是泡面便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题。除此之外，我们对于方便面还有哪些认识上的误区呢？一起来看看吧。
谁误会了方便面
近来，有关方便面的争论不绝于耳，使原本对方便面不甚了解的消费者更加产生了一些疑虑。为此，记者采访了农业大学沈再春教授。他认为，目前消费者对方便面的认识存在三大误区。
谁误会了方便面
误区之一：方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素。
事实上，除了婴儿可以只吃一种食品——母乳外，没有任何一种食品可以提供全面营养，也没有任何人只吃一种食品就可以完全满足身体生长、发育、繁殖等的营养需求。一个人最好每天吃10~30种以上的食物，才能满足人体营养和饮食多样化的需求。
据沈教授介绍，方便面被日本评为20世纪最伟大的发明之一。2003年全球方便面的消费量约为652.5亿份，其中大约1／3是被中国内地消费掉的，年人均21份。方便面作为一种主食方便食品，其最大特点是方便快捷、口味好、价格便宜、保存期较长。要求每包售价1~2元左右、80克~120克的中低档方便面做到“合理膳食、均衡营养”，从技术上讲是完全可以做到的，关键是价格和定位问题。
应该承认，油炸方便面也和面包及米饭等主食一样，其本身所含的营养成分是不完全的。为了弥补方便面中蛋白质和微量元素的不足，有两种解决方法：一是方便面生产企业根据国家有关规定用营养强化面粉生产方便面面块，在调味包中尽量多地添加诸如鸡蛋、肉块、肉丁、豆腐干、水产品和脱水蔬菜等佐料，但是这样势必加大生产成本。二是国内外通行的最简单的方法，就是消费者因地制宜，适当补充所需营养。除了突发事件(如自然灾害)外，可以就地取材，在泡、煮、烩、炒方便面时加入一些富含蛋白质(如鸡蛋、香肠、大豆蛋白、肉丸、鱼丸、肉块等)及新鲜蔬菜等食物，以弥补方便面中营养素的不足。
谁误会了方便面
误区之二：含油量和含盐量高，不利于健康。
我国驰名品牌的油炸方便面面块的含油率为18%~20%，含盐率为1.6%~2%，与国际上基本相同。事实上，油炸方便面的含油率比油条、油炸薯条、薯片低得多。
营养和口味往往存在着矛盾，但消费者的天平往往偏重于口味。品牌好的方便面，汤料也一定香浓味鲜，不会太咸太油腻，也不会太淡，缺乏油性，而是恰到好处。
国内外常用棕榈油作为煎炸油，这是因为棕榈油具有较高的热稳定性，只要油炸工艺操作正常，是不会发生酸败变质的。油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，低于200℃的食品加热“临界温度”。由于油炸温度低、时间短，面块中的维生素等微量成分损失较少。
谁误会了方便面
误区之三：加入添加剂的食品，不是好食品。
所谓食品添加剂，指的是能改善食品的色、香、味、形，以及为满足防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。其中，为增强营养价值而添加的营养强化剂也属于食品添加剂范畴。
目前，大中型方便面生产企业都拥有自己生产专用面粉的小麦种植基地和专供面粉厂，所生产的面条中添加有天然有机物，如鸡蛋、小麦蛋白、大豆蛋白以及天然无机物，如盐、碱、磷酸盐等。油炸方便面的面块采用高温油炸，微生物已全部消灭。为了提高油脂的抗氧化性，添加微量TBHQ抗氧化剂，这是一种国际上公认安全的优质抗氧化剂。
汤料的灭菌已广泛采用钴60辐照，安全可靠，而且调料包中不加防腐剂。事实上，在一般家庭食用的酱油、醋中，常允许加入微量的焦糖色素着色剂和微量防腐剂(如山梨酸钾和苯甲酸钠)，以抑制霉菌生长繁殖。绝大多数方便面生产企业对这些液体调味品自己不生产，常是外购的。如同家庭购买的酱油和醋一样，都含有微量防腐剂，只要符合国家有关标准，就可以放心食用。
