从椰奶到无乳糖奶制品，从杏仁奶到米浆，在乳制品方面，消费者的面前出现越来越多选择。如今，经过多年的研发，西澳第一个达到商业规模的骆驼农场将推出巴氏灭菌骆驼奶。

目前已有超过50家零售商店签下这款产品的供应协议。这些产品在柏斯以北160千米外Dandaragan区的一栋大楼里被装罐。

前西澳农业厅长Kim Chance带头领导这项事业，利用西澳的野生骆驼群生产骆驼奶。

“以前这里从未有过像这么大规模的生产，我们目前有150头骆驼，其中有50头可以产奶，因为这里面包括了幼崽。我们每天可以挤250升的奶，”他说。

“对我们来说这是很大的进步。我们还是需要提高公众对这种产品的认识。”

Good Earth Dairy目前销售300毫升装的骆驼奶，价格约为8.00元，很快会推出1升装。

西澳“白金”的出口潜力

每升骆驼奶的售价达20元以上，因此它又被称为“白金”。

骆驼奶的乳糖和脂肪含量低，据信比牛奶更容易被人体消化。

这种奶尝起来有点像带咸味的脱脂牛奶，Good Earth Dairy称，这是最接近于人类母乳的产品。

新鲜骆驼奶在中东地区、荷兰、英国和美国广受欢迎，但在澳洲还没被广泛接纳。

“骆驼奶在一些商店卖得非常好……但澳洲市场总是比较受限，因为产品的价格高，长期内我们都不指望与牛奶相竞争，”Chance说。

该农场扩张计划的第二阶段就是为冷冻骆驼奶和骆驼奶粉开发出口市场。