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"啤酒肚"困扰中年人 国际减重专家教你如何应对
“中年发福”是很多女性的苦恼，不仅体重一路飙升，身材的走形也“势不可挡”，减重成了很多女性的生活重点。减重专家称，包括中年女性在内，“啤酒肚”、肥胖儿童等有肥胖症状的特殊人群，在进行减重时，都须注意各自不同的方法。
应嘉康利（中国）日用品有限公司之邀来华的国际减重管理专家洁米博士近日接受采访时介绍，对于40岁以上的中年女性，尤其生完孩子的妇女，在40岁—50岁之间最容易长脂肪的是腰和臀部。如果光靠节食和运动减肥，可以减掉脂肪，但也会减掉肌肉组织。刚开始确实达到了减重目的，但恢复正常饮食后，由于肌肉组织已经减少，新陈代谢功能不可避免地变差并且不可恢复，体重必然会大幅上升。最终的结果是形成减肥的恶性循环：从肌肉和脂肪开始减重、减缓代谢水平、增加脂肪囤积、流失肌肉、脂肪反弹。
洁米博士说，减肥过程中最重要的是摄入足够的蛋白质，保证有充足的亮氨酸和必需氨基酸的摄入，不仅可以减少脂肪，还可以增加体内的肌肉组织，防止体内的肌肉组织随年龄增长而流失、枯萎，进而保持女性的体形。同时，足够的肌肉组织可以保证人体内合理的新陈代谢，进而消耗体内多余的脂肪。
优质蛋白质对有“啤酒肚”的男性也同样重要。“啤酒肚”人群大多吃得多，动得少，体内的脂肪含量远高于肌肉含量，新陈代谢率不能满足，愈发“发福”。含有亮氨酸的蛋白质，可以帮助男性肌肉生长，减少“啤酒肚”所带来的健康危害。据介绍，我们日常饮食当中的肉里含有亮氨酸，但是通过平常的饮食很难达到足够的量。
儿童肥胖也是近年来令人忧心忡忡的现象。“绝不能将药物减肥、腹泻减肥和节食减肥的方法用在儿童身上。”洁米博士强调，儿童在生长过程中，本来就需要摄入一定的脂肪、蛋白质和维生素，为了减肥而放弃吸收营养，得不偿失。对大多数肥胖儿童而言，每天计算卡路里摄入量是不切实际的，执行起来比较困难。最实际有效的方法是从食物中剔除肥肉、油炸食品、洋快餐、含糖碳酸饮料、奶油等高脂肪、高能量的食物，以含有亮氨酸的优质蛋白为主的代餐替代，让孩子在有饱腹感的情况下健康减肥。
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科学家找到轻松减肥真谛 每日按时进食才是王道
科学家发现减肥新方法
科学网(kexue.com)讯 北京时间5月20日消息，减肥早就成为谁会最流行的词汇之一，所有爱美的女士均将减肥当成了口头语，但相信知道减肥方法的人并不多，绝食成了想减肥者最先想到的方法。
不过根据科学教研究，他们发现减肥吃的多少并不是关键，按时进食才是减轻体重的最好方法。
日前美国的科学家进行了一组实验，他们利用小白鼠进行实验，发现美8小时按时进食的老鼠，比随时进食的老鼠更健康。这样的研究结果也给减肥者提了醒，按时进食至关重要。
负责本次研究的潘达教授表示：“我们通过研究发现，肥胖与进食时间有关，每日不同时间饮食不利于健康。如，早餐吃的是健康的水果和谷物，这样很好，但到了夜晚，许多人会吃一些点心或者饮酒，这样则不利于健康。 ”更糟糕的是，研究人员发现我们的人体生物钟与我们的代谢状态相关，破坏此情况可导致体重增加和糖尿病。
潘达还表示：“我们对小白鼠进行了实验，它们吃的相同的食物，每8小时进食的小白鼠很健康，无序进食的小白鼠体重增加了28%，而且血糖也有所增加。”
(科学网kexue.com 乔尔)
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食物气味决定用餐量 美味食物可提高10%用餐量
食物味道决定进食多少
科学网(kexue.com)讯 减肥是当今爱美女士的代名词，不过面对美味可口的食物，相信许多人还是很难禁住诱惑。近日荷兰的科学家发现，食物的香味是引诱人们吃多少的关键。
荷兰科学家经过研究，发现食物的气味决定食用的多少，气味是一种控制食量的重要手段。目前这项结果被发表在生物医学中心杂志期刊上。科学家认为，如果食物的味道香浓，使人会不由自主的咬上一大口，咀嚼也常常与味道联系。香气食物似乎有着特别的成文与问题，这样的食物也更容易咀嚼。而当遇到食物味道不好的菜肴或者没熟的食物，人会不由自主的选择小口进食，明显与香味食物相反。
本次研究的负责人雷内博士表示：“我们对测试者进行了观察，甜味的食物使他们加快进食的速度，味道也决定了测试者咬食物的大小。这是人体自然的反应，下意识中人们会自我调节用时程度。实验结果表示，操纵食物的气味，可以调节5%-10%的用餐量。这样小小的问题集中了化学、心理学等问题。”
雷内也认为这样的研究会对减肥人士有所帮助，可以有效的控制体重，科学家也认为，超重会产生严重的危险，特别是妇女，肥胖的妇女更容易发生死亡和乳腺癌。
(科学网kexue.com 乔尔)
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怎样当好奥斯卡主持人？“白头笑星”给出贴士
请别给我建议！
“白头笑星”斯蒂夫·马丁曾多次主持奥斯卡颁奖礼，因此他觉得有资格给被质疑是否能胜任此角色的艾迪·墨菲提点建议，咱们看看他都给出了什么贴士。
日前，美国影星艾迪·墨菲被定为明年第84届奥斯卡颁奖礼的主持人。外界质疑，以墨菲的平素表现和个人风格，他能胜任奥斯卡主持人的角色吗？其实，奥斯卡前主持人、“白头笑星”斯蒂夫·马丁也有此忧虑，这位曾多次主持奥斯卡颁奖礼的热场高手，在自己的网站上给墨菲写了一封公开信，“尽管你没打算从我这里听取建议，并特意对我说：‘请别给我建议’，但我还是想给你一些小贴士！”
贴士1：别和其他人搭伙主持
幽默的马丁一上来就用自己的“惨痛教训”掏心掏肺：“不管你做什么，千万不要找人和你一起主持。他们会给你带来巨大的痛苦，最后还会超越你在《周六夜现场》的主持纪录。”——— 此番话暗指2010年和马丁本人合作主持奥斯卡的阿莱克·鲍德温，他打破了马丁主持《周六夜现场》次数的最高纪录。
贴士2：累了可以找嘉宾撑场
那么，如果一个人独挑大梁时，感觉到闷场怎么办呢？马丁提议道：“如果主持到一半觉得很累，不妨给尼尔·帕特里克·哈里斯(以唱演俱佳著称)一罐红牛，再丢给他几张乐谱。”言下之意是可以请在场嘉宾帮忙撑场。
贴士3：现在就该开始减肥了
他还在形体方面直言不讳地挑墨菲的刺：“现在就可以开始减肥了。在《诺比特》(Norbit)这部电影里，你看起来就有点肚腩了。”（吴莎）
过度节食存百害而无一利 竟可导致大脑自我吞噬
科学网(kexue.com)讯 虽然我们都听说过这样那样关于节食的坏处。医生也会告诉你应该保持正确健康的饮食习惯。但是日前，爱因斯坦医学院的研究人员对为什么不能节食有了新的诠释。那是因为，节食会导致大脑的“自噬”，这可不是耸人听闻。
研究人员发现，当他们让老鼠节食之后，下丘脑的神经元便开始吞噬自己的细胞器和蛋白质。动物的下丘脑区域管理睡眠、温度、口渴和飢饿，当神经元开始自我吞噬时，便像大脑发出饥饿的信号。这也是为什么，越是节食的人，越容易感到饿。
在实验中，研究人员去掉了老鼠这一功能，结果发现：这种老鼠吃得更少，更消瘦。研究人员希望从中找到帮助人类减肥的新方法。
况且科学家研究表明，节食这可不仅仅是简单的因为较少摄入食物，肚子饿而更希望能够吃到的缘故。美国的一项实验表明，通过节食快速减肥会大大影响大脑处理压力的能力。这意味着，节食者会承受着比平时更大的心理压力，甚至在节食行动结束之后这种影响依然存在，他们会更容易被一些高脂肪类的食品所吸引。所以在这种影响下，原本被作为减肥手段的节食行为，最终却会使你变得比减肥前更胖。(乔尔)
蛔虫爱钻孔寄生消化道危害大 蛔虫卵减肥不靠谱
俗话说：“三月不减肥，五月徒伤悲。”夏天来了，不少年轻女孩减肥的心情更加急切。有听说过节食减肥、药物减肥、运动减肥，但是，如今却流行起“蛔虫减肥法”，不少商家在网上宣传“你想怎么吃都不会胖，而且一个月能瘦十几斤。”
蛔虫减肥是一种病
据悉，这种减肥方法十年前曾在香港盛行，这也是娱乐圈女明星“骨干身材”的不传之秘，如今更是受到不少年轻女孩的追捧，许多不满自己身材的女生也在网页上询问或者寻求虫卵。很多医院门诊也反映，有不少女孩来向医生打听此法是否安全可行。蛔虫卵一般行情为200—600元不等，更甚者有卖活蛔虫，3元每条。
据悉，面对不少“卖家”所说的人工饲养经验丰富，保证安全性和成功率，甚至是“长出来的虫子傻傻的，只会吃”的标语，采用此法减肥的人对其反映也各不相同，一部分人大肆宣称效果很好，减重很成功，另一部分人则称自己的体重完全没有改变，肚子还经常不舒服。那么，蛔虫减肥究竟是怎么一回事呢？
查询网站，发现有河南“卖家”在网上发帖“要想买蛔虫卵，先打电话联系”，笔者顺藤摸瓜打电话咨询了一下该蛔虫卵卖家，其介绍到吃虫卵减肥是非常有效的，“一般蛔虫卵在人体内的存活率是70%，所以只要虫子存活了，减肥的几率是100%，就是基本上平均可减20到30斤。”
当笔者问及这样减肥是否有利健康时，该“卖者”回答：“它就是利用人体的营养不良来减肥，压根就对身体不好，这就是一种病！”但为了打消记者的“顾虑”，该“卖家”又说：“这比吃减肥药好，减肥药通过加强人体肝和肾脏的新陈代谢，一般女孩子吃了可以瘦，但到了更年期状况就慢慢出来了。而且得蛔虫病开刀的机会是千分之三，只要是减下去了，病可以慢慢治好。”
对此，南京市中医院消化内科主任金小晶表示：“蛔虫一直是一个古老的疾病，在过去很困扰人们的健康，现在由于我们使用有机化肥代替粪土肥料，截断了蛔虫的传染源，蛔虫病似乎也离我们很遥远了。确实有人来医院咨询蛔虫减肥的相关问题，但从医生的角度来说，这是一种疫病。”
“疾病可以慢慢治疗，这种想法是不对的。蛔虫寄生在人体内，确实可以让体重下降，但同时也会对人体造成伤害。最直接的，蛔虫可以寄生在整个消化道内，包括食道、胃、肠、胆囊等。患者通常会感觉肚脐周围隐隐作痛，这就是蛔虫蠕动引起的。而且蛔虫吸收人体的营养，越长越大。”
蛔虫对人体危害很大
金小晶介绍：“肥胖者想让多余的营养被蛔虫吸收掉，但是蛔虫有钻孔的特性，喜欢在人体肠道系统内四处钻动，很有可能会钻入胆道等部位。而且单纯的为了减肥，不吃打虫药，任蛔虫在体内生长，最后蛔虫被养的肥肥，导致肠道梗阻。当蛔虫钻入阑尾或肝脏，导致蛔虫性阑尾炎，此时病人服用驱虫药就已经无效了，需要进行手术治疗。另外，如果有昏迷的病人，蛔虫会从喉部钻入气管，引起窒息，甚至危害生命。”
北京同仁医院营养科张谦医师听到这种减肥法后，直呼“真不敢相信，还是第一次听到这样减肥的”，她介绍说：“用这种方式来减肥是不对的，这大大摧残人的身体。蛔虫属于寄生虫，在肠道内会造成肠梗阻以及消化障碍之类的疾病，作为一个营养科医生，我认为从营养学的角度来说，蛔虫也会引起人体慢性营养不良。”
“过去，由于食物的不洁，卫生条件和设施的限制，人们容易患上蛔虫病。现在，通过这种方式，虽然可以使肥胖者的体重下降，但同时体内的维生素、矿物质、身体蛋白等也都会下降，破坏身体营养机能和免疫功能，损害人体健康的基础。”张谦还认为：“这种减肥不会造成身体体重迅速的下降。”
健康才是根本目标
对于利用吞食蛔虫卵甚至生吞蛔虫的减肥方法，张健告诉笔者，减肥应当采取健康合理的方式：“从营养上讲，我们应当追求健康体重，采取科学合理的态度和方法来减肥，在医生的指导下进行合理膳食调整，均衡饮食结构以及合理运动，例如，女性一天卡路里的需求是1800千卡，但是通过营养搭配，摄入相对少量的食物——女性每天1500千卡，并结合少量活动，就可以实现较好效果的减重。”
金小晶也介绍说：“肥胖的根本原因就是吃的多而运动的少，肥胖靠蛔虫可以缓解，但只是暂时的。多吃少动永远是肥胖的病因，所以我们不能纵容病因，而应该针对病因来治疗，如适当限制饮食，增加运动，这才是科学合理的做法。不然通过蛔虫，体重减下去了，人们贪吃的喜欢没有改变，最终还是无法解决肥胖。”
“所以我们应当透过现象看本质，从病因上采取根本的治疗方法。无论是蛔虫减肥还是其他的减肥药减肥，都可能会造成人体体质下降，营养紊乱，健康遭到损害，身体出现各种各样的不平衡。在蛔虫减肥和减肥药减肥这些方面，他们所追求的是‘形体的美丽’，这仅仅是瞄准了人体的外形。但是人生的目标是健康，我们不能偏离这个目标。”金小晶意味深长地告诫道：“蛔虫减肥，方向是迷失的，身体健康才是我们的根本目标。”(彭鑫)
减肥达人帮宠物狗瘦身 宣称狗超重危害很大(图)
你的爱犬越来越发福吗？你的宠物狗需要减肥吗？
就如同成年人肥胖大军日渐壮大，美国的宠物超重或肥胖比例也日渐升高。
很受欢迎的减肥真人秀“减肥达人”节目主持人埃里森·施威尼正将自身的减肥经验用在宠物狗身上，并为它们制定出新的节食计划。
最新调查显示，美国有3500万只宠物狗超重。依此推断，需要给爱狗节食的客户应该不在少数。
当宠物医生告诉施威尼她的波士顿梗犬需要瘦身时，她决定好好研究一下如何帮宠物狗减肥。
她在一次采访中解释道：“我意识到我完全没有在意小狗的健康隐患。”
施威尼遇到的情况并非个例。根据预防宠物肥胖协会统计，美国有超过半数的宠物狗超重。该协会的创立就是为了解决宠物们的超重问题。
纽约大学的马里恩·内斯特尔教授说：“情况非常严重。宠物的肥胖比例还不太清楚，但的确很高，而且其中的原因和人的肥胖比例很高一样：它们吃了过多的食物，身体消耗不掉。”马里恩还曾和他人合著一本有关宠物营养的书。
“肥胖给宠物带来的危害和人类一样，会增大心脏病、某些癌症、II型糖尿病、以及关节病的发病率。”
施威尼表示，宠物狗超重的原因之一是人们给它们喂剩饭，而剩饭的脂肪含量很高。
她解释说：“给一只狗喂一盎司（28.3克）奶酪，就相当于人吃下一个半汉堡。量很大。”
根据顶峰宠物营养公司的数据，给一只中等体型的狗多喂5磅食物，就相当于一位中等身材的女性吃下近20磅。该公司为宠物们推出了“科学节食减肥系统”，将狗粮提前分好分量，并配以小饼干。
给吉娃娃这种体型较小的宠物狗多吃2磅食物（0.9千克）就相当于标准体型的宠物狗多吃近60磅。
情爱旮旯：接吻的18件趣事
事实一：
一个热情的吻会使面部29块肌肉处于紧张状态，这29块肌肉包括12种唇部及17种舌头部位的肌肉。换句话说，接吻可以被看作是一种有效地锻炼方式，它能够使皮肤更加光滑，预防皱纹，也能够加速血液循环。或许接吻的效果要比使用各种护肤霜或做面膜还要好一些。当然，同使用护肤霜以及做面膜相比较而言，接吻的过程要让人舒服的多。
事实二：
接吻可以预防牙斑和龋齿，和牙膏作用相似。接吻可以刺激分泌大量唾液，唾液中含有钙和磷，有效预防龋齿。充满激情的接吻者不容易得牙龈炎。此外，在接吻过程中，唾液的酸碱度是中性的，也能预防牙齿疾病。
事实三：
接吻可以让双方之间交换唾液，其中包括很多不同的物质，水分、酶、细菌、脂肪、天然盐以及蛋白质等。根据最新一项研究显示，以上各种物质交换可以刺激一个人的免疫系统产生抗体。
事实四：
通常66%的人在接吻时闭眼，而其余的人则很高兴看着他们同伴的面部表情发生变化。
事实五：
根据美国统计显示，美国女性在结婚之前，平均要与80个男人接吻。
事实六：
一个快速浪漫的接吻可能要燃烧2到3卡路里的热量，而法国式接吻却至少要燃烧5卡路里，因为法国人接吻需要张开嘴，舌头进行接触。科学家宣布，要想达到减肥的效果，我们并不需要疯狂接吻。每天只需三个持续20秒的吻，就能让你达到减轻体重的目的。
事实七：
嘴唇的敏感度要比手指的敏感性高200倍。
事实八：
据说，经常接吻的人，其寿命比接吻频率一般的人长5年，而后者更容易遭遇交通意外。
事实九：
充满激情的接吻持续90秒钟，可能致使血压升高，引起脉搏跳动速度加快。此外，接吻还会增加血液荷尔蒙的水平，减少一分钟寿命。
事实十：
法国式的接吻被称为“灵魂的结合”。法国人接吻时，不仅嘴唇互相碰触，舌头也必须互相接触。充满激情的法国人还发明了另外很多种接吻方式。
事实十一：
爱斯基摩人的接吻方式与众不同，他们仅仅彼此揉揉鼻子而已。只有当接吻对象的嗅觉器官相碰触后，他们的嘴唇才稍微张开一点。然后，爱斯基摩人深吸一口气，当嘴唇互相结合的时候再释放出空气。在尽情享受对方的气味后，互相用脸颊挤压对方的鼻子。
事实十二：
在日本、台湾、中国内地以及韩国，在公共场合接吻通常被认为不合礼数。两名日本人在互相亲吻前，应该维持一定的距离，弯腰鞠躬头相碰后亲吻对方一秒钟。
事实十三：
内啡肽荷尔蒙是一种很好的麻醉剂。接吻越有激情，人体就会分泌越多内啡肽。一次激吻所产生的荷尔蒙达到的止痛效果比吗啡的效力高200倍。另外，接吻所产生的其他一些有趣的效果和抗生素有关。在接吻过程中，唾液会自动产生抗生素，这同样也能产生麻醉效果，让你忘记伤痛。
事实十四：
接吻可以帮助女性放松，缓解压力。
事实十五：
每个人的一生中平均要花费20160分钟(大约两个星期)用来接吻。
事实十六：
接吻每持续一分钟，就能消耗身体中26卡路里的能量。
事实十七：
地球上，每两个人中的一个人，在14岁之前就已经丢掉了自己的初吻。
事实十八：
无论你是不是左撇子，接吻时你通常把头偏向右边，如果不是，说明你和接吻对象的感情不怎么样。
