译者前注:李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种腐生菌,以死亡的和正在腐烂的有机物为食,它也是某些食物(主要是鲜奶产品)中的一种污染物,能引起严重食物中毒。1999年底,美国发生了历史上因食用带有李斯特菌的食品而引发的最严重的食物中毒事件,据美国疾病控制和防治中心资料显示,在美国密歇根州有14人因食用被该菌污染的“热狗”和熟肉而死亡,在另外22个州97人患此病,6名妇女流产。
新州卫生厅近日称,一名新州女子在吃了一块含有李斯特细菌的软奶酪后,不幸流产。为此,Jindi Cheese生产的100多种软奶酪被紧急召回。
这些被召回的产品以Jindi、Coles Finest和Harris Farm的商标出售,生产日期在1月7日之前。
目前,全国共出现了18例李斯特菌感染病例。这种细菌杀伤力很大,有可能导致感染者患上败血症(blood poisoning)、脑膜炎或致孕妇流产。
新州卫生厅称,新州共出现6起李斯特菌确诊病例,维州有8起,昆州有2起,塔州和西澳各1起。而且不幸的是,已经有一名84岁的维州男子和一名44岁的塔州男子因此死亡。
西雪梨地方卫生区感染病预防和控制分支的吉尔伯特(Lynn Gilbert)教授称,李斯特菌对于孕妇和老年人尤其危险。“李斯特菌可以影响多种食物 产品,尤其是软奶酪,例如卡
蒙伯尔奶酪(圆形的有白色表皮的法国奶酪)和咸味白奶酪,它们虽然都经过了严格的卫生和生产控制,但还是抵挡不了李斯特菌的入 侵。”
“对于绝大多数身体健康的人来说,这种细菌造成不了多大的影响,甚至完全不起作用。但对于一些脆弱人群来说,这种细菌极为危险。感染李斯特菌的初步症状包括发烧、头疼、疲倦和全身酸痛。”她指出,有可能感染这种细菌的人群在购买奶酪时应该格外谨慎,避开被召回的产品。
一般而言,为了避免感染李斯特菌,孕妇都会被建议不要吃软奶酪。但由于致命的李斯特菌感染病例在澳洲很少发生,很多孕妇对这条建议都视而不见。
根据新州卫生厅的数据,新州每年上报的李斯特菌感染病例通常在20起到30起之间。
请登录以下网站了解被召回的软奶酪产品:
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/news/alerts-recalls/product-recall-jindi-cheeses/